В принципе, во многих солидных ресторанах и даже в небольших кафе имеются свои эстрады или специальные помосты, на которых выступают либо приглашённые, либо работающие в них на постоянной основе музыкальные коллективы. "Живая" музыка придаёт заведению общепита определённую респектабельность. Тем не менее, повсеместно принято выделять в отдельную категорию рестораны, которые специализируются на разного рода музыкальных и танцевальных представлениях. Такие рестораны чаще всего называют "кабаре" и по буквам это слово вполне подходит, однако, следует учитывать, что в некоторых франкоязычных странах подобные заведения называют ещё и "шантанами".
Ответ - Кабаре или Шантан
Можно использовать наименования из средневекового европейского фольклора. Например, если источник вдохновения цикл о короле Артуре, то возможное названия: Авалон, Эскалибур, Камелот, Ланселот. Если вы предпочитаете французское средневековье - Граф Роланд, Ронсеваль, Паладин. Немецкое средневековье - Брунгильда, Валькирия, Зигфрид, Валгалла, Раубриттер. Но внимание - последнее название переводится как рыцарь-разбойник. В общем, выбирайте.
Из того немного, что удалось "почерпнуть" из размещенной на ресурсе информации, варианты могут быть следующими:
"251078" - кухня и дансинг
"ФИГУРА" - здоровая еда в чинной национальной обстановке
"В и О"
он же "Вопросы и Ответы" - загородный клуб-ресторан
<hr />
В общем же - довольно странный ход для ресторанного нейминга: информации о Вас лично, как о грядущем рестораторе и о формате заведения - никакой.
Или это "просто так"?
Действительно, какого-то нового определения этой категории людей еще не придумали. В простонародье давно был для такого рода людей прозвище писака или писун, с ударением, понятно что, на второй слог этих слов.
Их еще можно назвать как комментяра.
Фильм "Дайте жалобную книгу" - довольно старая советская комедия, он был снят в 1964 году. Режиссер фильма - знаменитый Эльдар Рязанов. Команда актеров, которая занята в этой картине, тоже звездная. Здесь можно увидеть Анатолия Папанова, Олега Борисова, Ларису Голубкину, Рину Зеленую и многих других замечательных советских артистов, ныне уже ушедших.
Действие происходит в ресторане под легкомысленным называнием "Одуванчик". Он не очень популярен у посетителей, потому что обслуживание там безобразное, а кухня - отвратительная. Руководит рестораном героиня Ларисы Голубкиной, а помогает ресторану кардинально измениться и стать популярным молодежным кафе герой Олега Борисова.
Одуванчик - ресторан из фильма "Дайте жалобную книгу".