Я с опаской в супермаркетах отношусь к готовым продуктам. Например, выпечка. Булочки лежат на прилавках, причем не просто лежат, а большой кучей. Проходящие мимо покупатели то и дело задевают их, булочки падают. Люди поднимают их своими руками с грязного пола и ложат обратно. Многие выбирают себе булочку, перещупав остальные. Вообще это безотходное производство. Потому что все , что истекло по срокам годности и стало попахивать из-за неправильного хранения отправляют на переработку. Поэтому, практически в супермаркетах и очень прибыльно открывать мини производство. Салаты готовые не беру, так как неизвестно какой они свежести и какими руками их делали.
В ближайшее время на это рассчитывать не приходится, потому что для этого необходим строжайший контроль и стимул, как для производителей, так и для продавцов. А как вы сами понимаете, с нашими технологиями и возможностью контроля это практически невозможно.
Если без явных признаков порчи, то: колбасы, сыры, оливки, помидоры и т.п., используются для приготовления пиццы - в ней особо не разберёшь, насколько свежие были продукты, да и термообработка ;)
Также могут и в салаты бахнуть, ну что делать, если срок годности закончился сегодня?
Завтра, найдя такое на прилавках, покупатель козью морду устроит, а одни сутки сверх срока годности в салате незаметны.
Знаю из личного опыта, неоднократно употреблял в пищу такие изделия без каких-либо последствий для желудка ;)
Недобросовестные хозяева используют всяческие ухищрения, типа подмены этикетки с датой на упаковке.
Конечно, нельзя утверждать, что все так делают. Чаще устраиваются распродажи с очень приличными скидками, в зависимости от количества товара и временем, остающимся до окончания срока его годности.
Думается мне, что это, во-первых, хлеб, во-вторых, определенный набор овощей, к примеру, для супа, борща и/или салата, ну и в-третьих мясное. Для некоторых также это молочка и сладкое, но это уже более индивиуальное. Перед праздниками для большинства в обязательном порядке будет спиртное, соки и газировка на утро ;)
Смотря что дешевле. В сети магазином ''Магнит'' дешевые крупы, макаронные изделия, а также продукты питания, изготовленные специально для этих магазинов - на них так и указано ''изготовлено специально для сети магазинов Магнит''. Но овощи и фрукты в Магните обычно дорогие, дешевыми они бывают только в период проведения специальных акций.
В магазинах ''Лента'' недорогие мясные продукты, конфеты. Также бывают акции, когда определенный товар продается по дешевой цене.
Магазины ''Метро'' - это магазины, в которых товары ко время акций продаются по рекордно низким ценам.
Таким образом, покупать продукты питания дешевле в тех магазинах, в которых в данное время на конкретный товар идет акция. Я так и делаю.