Что такое Эколакт? Кто производит? Какова цена? Где можно купить в России?
1 ответ:
Эколакт - это заменители молочного жира, используются в кондитерской и молочной отраслях производства.
Производитель российский, это ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты».
Эти вещества приближены к молочному жиру, получены путем переэтерификации из растительных жиров. Еще в составе может быть эмульгатор и/или краситель бета-каротин. Ароматизаторы как правило в эколакты не добавляют, они имеют нейтральный вкус и запах сами по себе.
Есть три вида эколактов.
Традиционно, эколакты могут быть белого или желтого цвета, в расплавленном жидком состоянии становятся прозрачными.
О пользе/вреде для здоровья информации практически нет. Но в любом случае стоит понимать, что заменитель молочного жира будет вреден для людей, у которых есть проблемы с сосудами. Да и остальным тоже жирами злоупотреблять не стоит.
Купить Эколакт в России можно в КРЦ ЭФКО Каскад, цена варьируется в зависимости от объемов заказа, конкретно можно узнать после обращения по контактам предприятия.
Читайте также