Question

Можно в пост употреблять специи (имбирь, куркуму)? Чем улучшить вкус?

Можно ли в пост добавлять в пищу специи или надо обходиться без соли, перца и специй?

Можно ли куркуму, ваниль, корицу? Они прекрасно подчеркивают вкус любых блюд, даже постных.

Можно порошок перца чили?

Можно гвоздику в пост?

Кардамон в пост?

Бадьян в пост?

Мяту в пост?

Что из специй можно в пост?

Смесь перцев, типа "Хмели-сунели" можно в пост?

Чем еще улучшить, усилить, подчеркнуть вкус постных блюд?

Answer 1

Специи - растительного происхождения, значит можно. В любом случае, ограничение на те или иные продукты придумали сами люди. На мой взгляд, если уж поститься, важнее всего следить не за пищей, которую употребляешь, а о своих мыслях. Очищаться должно не только тело, но и душа.

Answer 2

Пост это особый период воздержания от излишеств в пище.Он накладывает определённые ограничения во всём. В образе мышления,в питании,в способах приготовления пищи.И конечно в этот период нужно воздерживаться от острой и жирной пищи ,солений и маринадов. Этим вы даёте отдых пищеварительной системе. В этот период организм человека постяшегося очищается,улучшается обмен веществ,обновляются и очищаются все органы и системы организма. А всяческие излишества - это лишняя и ненужная нагрузка на организм. И этим вы помешаете себе.

Answer 3

Специи безусловно можно употреблять в пост. То, что написали выше - обыкновенное словоблудие и подмена понятий, никакого отношения ни к вере, ни к очищению души не имеет.

Четко сказано, что любая растительная пища в пост разрешается, поэтому любые специи - травы, листья, корни и т.д. употреблять можно.

К тому же в пост организм все же ослабляется, особенно в Великий Пост. После зимы, когда мало солнца и витаминов, наши предки как раз и старались насытить пищу так, чтобы не болеть от недостатка нужных веществ.

Что я употребляю в посты и что употребляли наши предки? Из напитков варили компот из сухофруктов и добавляли немного меда. Сейчас очень рекомендуется чай с имбирем, мятой и если любите, еще и с лимоном. Можно различные травы добавить - шалфей, чабрец, спорыш, липу, малину, землянику.

Также в чай из специй можно добавить кардамон и куркуму, а в черный кофе - кардамон, гвоздику и корицу.

Что касается еды, то в тушеные овощи, капусту например, добавляют обычно лавровый лист и черный перец.

Еще в пост я всегда делаю "быстрые" маринованные грибы, которые сразу есть можно. Беру обычные шампиньоны на рынке. Их потом очень вкусно с обычным салатом есть или в салат фасолевый класть или с картошечкой в мундире. Вариантов масса. Когда грибы маринуются, из специй использую перец черный и душистый горошком, лавровый лист и гвоздику обязательно.

Если тушу фасоль в томате с грибами или без, то добавляю черный перец молотый и паприку. На кончике ножа могу еще красный перец добавить.

Специи содержат очень много витаминов, так необходимых человеку в пост для поддержания сил. Ведь цель поста действительно душу очистить, а не изнурить тело и сделать его больным и немощным. Поститесь на здоровье!