Начнем с того, что виноград нужно обязательно, это необходимая мера, и если этого не делать, то виноград начинает заростать, витвиться, у него начинает снижаться плодовитость.
Когда виноград "плачет", это для него очень плохо.
Во-первых, вместе с влагой, которая вытекает из лозы, виноград теряет микроэлементы.
Во-вторых, гибнут ветки, до которых не доходит та влага, которая вытекает.
Если сок, капая, попадает на распускавшиеся почки, почки начинают закисать и погибают.
В итоге, урожай снижается на 25%, и вкус ягод не будет насыщенным.
Даже страшно представить, если они давят босиком, но если уж такого человека допустили, наверное, он давит с таким же азартом как и другие. Но надеюсь к давке босиком таких людей не допускают. Ну и кроме такого способа отжима сока из винограда существуют и другие, например, механические и автоматизированные процессы на винзаводе, там-то уж ноги больного для отжима не пригодятся.
Обрезка и обломка винограда отличаются друг от друга следующим:
- технологией проведения данной операции, понятно по названию;
- временем проведения, обрезка проводится поздней осенью и ранней весной, обломка в конце весны, в начале лета;
- предназначением данных операций, обрезка применяется для формирования куста, обломка для регулирования будующего урожая и регулирования нагрузки на корневую систему.
Написал весьма схематично, в общих чертах.
Сначала соберите виноград.Если очень грязный , то лучше вымыть.Хотя я в республиках , где делают виноград , что-то не замечала , что они виноград моют.Затем нужно виноград очистить от самых толстых черенков, так как они будут придавать большую терпкость , и даже горечь.Мелкие веточки можно оставить.Затем желательно весь виноград пустить под пресс , специальный для выжимания винограда.И выливать содержимое или в винную бочку , или любую большую кастрюлю , но только эмалированную.Для приготовления сухого вина сахар не добавлять.Если бочка специально для вина , то там есть отверстие , через которое вставляется трубка , чтобы стравливать газ, второй конец трубки вставить в банку с водой , чтобы не попал в вино воздух.Как только перестанет идти воздух , то вино перебродило, его можно закрывать.Но там ещё есть нюансы.
Я сажала малину в начале апреля, когда на ней начинали появляться почки и первые маленькие листочки. Ещё не было жарко, но днём светило солнце (я ещё ходила в куртке, это где-то 10-15 градусов). 3/4 малины у меня прижилось.
Потом я досаживала в мае, уже было тепло, и на ней полностью распустились листья. 1/4 прижилась только...
Отсюда сделала вывод, что до сокодвижения нужно пересаживать. Чтобы корни прижились, а потом пошло в листья и ягоду. Потому что потом она засыхает, не смотря на полив.
