Чтобы ответить на Ваш вопрос, не хватает информации в условии задачи
Поэтому прежде чем ответить я буду исходить из следующих возможных и вероятных обстоятельств.
1) студент умеет сам готовить, прежде всего сварить суп или борщ. И будет питаться самостоятельно без столовой.
2) вырос в неизбалованной семьи с малым достатком в среднем городе России.
3) стипендия есть или нет и сколько не известно, но это легко уточнить.
4) нужно ли ездить ежедневно на учебу? Но вероятно нет, раз общежитие, а оно обычно недалеко, хотя бывает по разному.
Полагаю, что студенту нужно хотя бы 2 тыс денег на неделю, из расчета на питание по 200 руб в день, что очень мало, но все-таки достаточно. При этом около 600 рублей останется на учебники, канцелярию, стиральный порошок. мыло и др.
Желательно, конечно, если бы родители смогли бы выделять 3 тыс в неделю. Это было бы уже хорошо и позволило бы лучше питаться.
Для составление рациона питания могут помочь ответы на вопрос
Можно ли тратить на питание в месяц не более 3000 на человека?
причем в моем ответе (внизу, он не лучший) есть еще ссылки на другие похожие вопросы о здоровом и рациональном питании при минимуме денег.