В основном они имеют приятный запах, поэтому они нужны для приготовления фруктовых вод,кондитерских изделий духов.Также их можно применять как растворители.
<span> Органические кислоты - это кислоты найденные в природе.
Фрукты, овощи,
молочные продукты содержат яблочную, лимонную, молочную, винную кислоту. Даже
синильная кислота, которая считается сильнейшим ядом, знакома каждому, кто
лакомился ядрышками слив, вишен или миндаля. Нитрил миндальной кислоты,
содержащийся в ядрышках, взаимодействует со слюной при жевании и образует
синильную кислоту.
Одна из самых наиболее распространенных органических кислот - щавелевая. Ее много в кофе, какао, шоколаде, клюкве, ревене, шпинате, шпинате и, как не удивительно, в белом хлебе и в картофеле.
Яблочная кислота содержится в яблоках, черешне, вишне, смородине, айве, абрикосах, сливах, папайе, персиках, ананасе, малине, клубнике.
Винная кислота содержится в винограде, манго, тамариндах - это индийские финники.
Лимонная кислота содержится в лимонах, лайме
Сахар в молоке путем ферментации образуется молочную кислоту. Она
окисляет молоко, но также используется в производстве сыра.
<span>Уксусная кислота - ее получают при брожении яблочного
сидра.
</span>Остальные фруктовые кислоты являются производными из выше
перечисленных: так , например, земляничная кислота состоит на 90% из
лимонной кислоты и 10% яблочной. Ананасная кислота состоит из 87%
лимонной и 13% яблочной.
</span>
<span>алюминий-амфотерный элемент(двойственный)
1) 2Al(OH)3 + 3SO3 = Al2(SO4)3 + 3H2O
Al2О3 + 3H2SO4 = Al2(SO4)3 + 3H2O</span><span>
2)2Al(OH)3 + Na2O = 2NaAlO2 + 3H2O (в расплаве)
Al2О3 + 2NaOH(т) = 2NaAlO2 + H2O </span>(в расплаве)
Элемент алюминий проявляет в этих соединениях свойства металла и неметалла.
получение 2Al + 6H2O = 2Al(OH)3 + 3H2
Вода состоит из молекул, которые связаны между собой межмолекулярными связями. В состав каждой молекулы воды входят два атома водорода и один атом кислорода.
При пропускании постоянного электрического тока молекулярные связи разрушаются, вода разлагается на водород и кислород, в трубке прибора с положительно заряженным электродом скапливаются атомы кислорода, причём они объединяются в двухатомную молекулу кислорода. Атомы водорода скапливаются в трубке с отрицательно заряженным электродом и, объединяясь по два, образуют двухатомную молекулу водорода, так как атомов водорода в составе молекулы воды в два раза больше, то и газа получается в два раза больше по объёму.
=
