Я думаю, что в огонь лучше подбрасывать крупный уголь - комом, потому что мелкий может загасить пламя, перекрыть доступ кислорода, что является необходимым в процессе горения. И ещё мне кажется, что так будет экономичнее, сначала кусок раскалится, уже даст тепло, потом медленно, снаружи начнёт гореть.
У меня есть опыт с деревом, в походе, или на даче, для костра лучше подтягивать крупный ствол дерева, он обгорит, подтолкнуть вглубь, будет и много раскалённых углей и огонь постоянный, можно готовить долго и картофель печь...
Я так представляю, что лучше не забрасывать а закладывать с краёв комья, чтобы центр постоянно пылал и не гас.
Растопку печки обычно делаем сухими дровами, когда они разгорятся можно добавить что то посущественнее. Для того что бы уголь не пылил его можно намочить водой. Мой отец работал на Донбассе, в шахте и говорил что транспорты с углём всегда поливали, что бы они по дороге не пылили. Мокрый уголь разгорается так же весело как и сухой, может немного медленнее.
Принципиальная разница в конструкции самой печи и составе отходов от горения.
Дрова в печи сгорают практически полностью и золу можно просто высыпать на землю и даже на грядку, предварительно просеяв. Угольный шлак придётся как-то утилизировать.
А дальше счистить старую побелку, особенно если ее большой слой и она уже собирается откалываться. Обезжирить поверхность, если нужно. Нанесли новый слой побелки. Дать подсохнуть и, если надо, еще один слой. И оставить сохнуть. Надолго. Пока хорошо не высохнет. И первый раз лучше не натапливать сильно, пускай Акклиматизируется потихоньку, так сказать.
Приготовление пищи в русской печи имеет ряд специфических особенностей. По этой причине были придуманы специальные виды посуды и различных приспособлений, и инструментов для работы у печи. Одним из таких инструментов является ухват. Он действительно выглядит как рогатина, но с более плавными обводами рогов. Крепится ухват к длинному черенку. Служит данный инструмент для постановки в печь горшков или чугунков. Нижняя часть этой посуды имеет коническую форму. Ухват подводят под донную часть горшка и потихоньку приподнимают его. В определённый момент, когда диаметр посуды совпадёт с диаметром ухвата, происходит захватывание посуды и её надёжное удержание. При помещений чугунка в печку ухват чуть приспускается, выходит из зацепления с посудиной и вынимается для повторного применения. Мой вариант ответа - ухват.
