Question

Какой хлеб можно есть в пост и какой нельзя? Когда нельзя хлеб, почему?

Какой хлеб можно самостоятельно приготовить?

Как, на чем замесить тесто для домашнего хлеба, чтобы не оскоромиться?

Можно хлеб делать не только из пшеницы: из риса, полбы, на ржаной муке? Это разрешено, это - постный хлеб?

Какой хлеб нельзя в пост? Можно брать покупной хлеб, батоны, булочки, нарезку, багеты, форму для постной пиццы в пост, чтобы не оскоромиться?

Можно или нельзя хлеб на сыворотке в пост? Из чего нельзя хлеб в пост?

Можно хлеб на квасе в пост?

Можно хлеб на самостоятельно сделанной закваске в пост?

Можно хлеб на ряженке в пост?

Можно хлеб на молоке в пост?

Можно хлеб с рисовым отваром?

С чем можно сделать опару для домашнего хлеба в пост?

Какой хлеб можно в пост? Что "хлебное" можно в пост?

Можно банановый хлеб в пост?

Можно хлеб с изюмом (орехами, маком, цукатами, сухофруктами) в пост?

Можно хлеб с зеленью в пост?

Можно хлебные изделия с кокосовыми хлопьями в пост?

С чем можно вкусный хлеб и добавки? Можно кунжутом присыпать в пост?

Можно яйцом смазать при выпечке хлеб в пост? Можно кокосовыми хлопьями посыпать хлеб в пост или добавить в тесто?

Answer 1

В пост можно любой хлеб приготовленный без ингредиентов животного происхождения. В самые строгие дни - без растительного масла. Но, вообще, запрет на хлеб не распространяется даже на дни сухоядения.

Поэтому вариантов хлеба, который можно приготовить - огромное множество. Можно экспериментировать с растительными добавками и видами муки: ржаная, рисовая, полбяная, кукурузная и многие другие.

Можно брать и покупной хлеб, убедившись, что в составе нет запрещенных продуктов: молока, сливочного масла, сыворотки, ряженки, кефира и т.п. Я бы поостереглась брать хлеб и с маргарином, даже если он из растительных жиров.

Что используется в качестве "подъемной силы" для постного хлеба, значения не имеет. Это может быть и закваска, и обычные дрожжи, которые не расцениваются, как продукт животного происхождения.

Кроме хлеба, можно и другие хлебобулочные изделия, приготовленные из постного теста (сладкого или не сладкого). Это и сладкие булочки, и пирожки, и пироги, и рогалики и пр.

В такие изделия (и хлеб тоже) можно добавлять мак, цукаты, сухофрукты, кокосовую и миндальную стружку, другие орехи, а также фрукты и овощи, корицу и просто сахар. В нашей семье любят булочки с кондитерской посыпкой.Они смотрятся очень нарядно.

Изделия из теста не смазывают, как в обычные дни, яйцом. Для блеска можно использовать крепко заваренный холодный чай или сахарную воду.