Сколько хранятся соленые рыжики? Какой срок годности соленых рыжиков?
2 ответа:
Срок хранения соленых рыжиков зависит от - способа засолки рыжиков и условий их хранения.
Основными способами именно засолки, а не маринования рыжиков, являются "горячий способ засолки" и "холодный способ засолки" Очень важно при каких условиях просаливаются и потом хранятся грибы, засоленные тем или иным способом - это во многом определяет срок хранения соленых рыжиков.
Рыжики, засоленные холодным способом должны просаливаться при температуре 15 градусов (-,+ 5 градусов) в течении пятнадцати дней. После этого их помещают в погреб или на нижнюю полку холодильника, где температура около +5 градусов. В этой среде они досаливаются еще полтора месяца. Весь цикл засолки длится два месяца. После правильно проведенного процесса, соленые рыжики могут хранится до 2 лет, при температуре от 0 до +7 градусов.
Рыжики, засоленные горячим способом, отнимают меньше времени на сам процесс засолки. После термообработки и расфасовки по стерильным емкостям, грибы просаливаются на нижней полке холодильника примерно полтора месяца, после чего убираются в погреб где температура не выше +5 градусов. Таким способом соленые рыжики благополучно хранятся до следующего урожая, то есть 1 год.
И не зависимо от способа засолки этих грибов, хорошим "индикатором" сохранности соленых рыжиков, является цвет рассола в котором они находятся. Если в период просаливания или хранения, рассол почернел, то такие грибы в пищу употреблять нельзя - они испортились!
При открывании консервации, рассол должен быть чуть мутноватым, а грибы иметь естественный цвет. Будьте внимательны!
Читайте также
Раствор медного купороса хранится до 3 месяцев при комнатной температуре и до 1 года в тёмном и прохладном месте.
Ему ничего не будет и он не портится, но только разводить и хранить раствор медного купороса надо в стекдянной или керамической посуде и с плотно закрывающейся крышкой. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы раствор соприкасался с металлическими предметами или хранился в металлической таре.
Раствор медного купороса используется не только для обработки растений и почвы от вредителей, но и в народной медицине он хорошо себя зарекомендовал при лечении женских заболеваний. Для спринцевания специально медный купорос разводят заранее - маточный раствор и потом разводят этот маточный раствор с водой непосредственно перед процедурой.
Бананы являются одними из древнейших окультуренных растений. Их родина - Юго-Восточная Азия. Впервые бананы упоминались ещё буддистами в четвёртом веке до нашей эры.
Срок годности бананов от двух до пяти дней при комнатной температуре, до семи дней в холодильнике, и два-три месяца в морозильном отделении холодильника.
Хранят бананы при комнатной температуре покуда они не созреют, далее кладут в холодильник. Там шкурка бананов чернеет, но такой фрукт все равно можно употреблять в пищу.
Однажды я ела такой полностью чёрный банан. Откровенно говоря, он был больше похож на баклажан) Так вот, на вкус он был потрясающе сладким. И сейчас, в супермаркете, стараюсь покупать бананы с чёрными точками. Потому что такие бананы полностью созревшие и очень сладкие.
Вот один из советов по заморозке бананов:
Салат из крабовых палочек очень популярен в последние годы у всех хозяек.
После его приготовления следует хранить салат в холодильнике и желательно без заправки.
Просто нарезанные ингредиенты для салата, а перед подачей на стол, следует заправить майонезом этот салатик.
Дело в том, что уже заправленный салат майонезом, должен хранится не более десяти-двенадцати часов.
Если салат не заправлен, то срок хранения может быть увеличен до 24 часов.
Если салат без заправки будет стоять дольше, то потеряются его первоначальные качества и вкус.
Старайтесь после приготовления сразу подавать такой салат на стол.