К сожалению, мой поиск в сети Интернет, так и не привёл к ответу на поставленный вопрос, т. к. ни в Межгосударственном стандарте 6309-93 под названием "Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические", и ни в ГОСТе 7000-80 Материалы текстильные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, не регламентируется срок хранения и срок годности для данной продукции.
Единственное, что всё же удалось обнаружить - условия правильного хранения (сухое, проветриваемое помещение вне попадания прямых солнечных лучей), и множество разнообразных методов испытаний (для определения физико-механических и физико-химических показателей, а также линейной усадки ниток), периодичность каких должен устанавливать производитель этого товара.
Таким образом, напрашивается следующий вывод. Судя по Вашему описанию, найденная партия швейных ниток, которую выпустили ещё в СССР, была изготовлена в соответствии с необходимыми техническими требованиями, и к тому же она ещё и правильно хранилась. Поэтому, Вы можете смело использовать оную текстильную продукцию по своему прямому назначению.