В Москве разброс цен на шаурму просто огромен и многое зависит от района продажи шаурмы, в центре естественно дороже.
В Новых Черемушках шаурма продается в пределах 150-200 рублей хотя это и не окраина города.
А вот на Овчинниковской набережно кушал шаурму и за 300 рублей - типа эксклюзивная вещь, она была с гранатовыми зернышками и грызть их было очень не удобно.
Состав: 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 0,5 ст. бобов, 0,5 банки консервированной кукурузы, 100 г корня кориандра, соль и горький перец по вкусу, 2 ст. л. оливкового масла, 1,2 л. воды, 0,5 шт. перца чили, 1 упаковка чипсов, 100 г сыра "Гауда", кресс-салат для украшения.
Лук порежьте кольцами, чеснок измельчите ножом. Бобы замочите в воде на несколько часов, корень кориандра порежьте тонкими ломтиками. Помидоры порежьте кубиками. На горячем оливковом масле обжарьте лук, чеснок и помидоры 7-8 минут, посолите и поперчите. В овощную массу влейте чистую холодную воду и доведите до кипения. Положите в кастрюлю бобы, кориандр и варите до готовности, в конце добавьте половинку перца чили и консервированную кукурузу. На крупной терке натрите острый сыр. Картофельные чипсы посыпьте острым сыром и поставьте в разогретый духовой шкаф при температуре 150 градусов на 3-4 минуты. Перед подачей положите чипсы с сыром в горячий суп и украсьте листьями кресс-салата.
Это одно и то же арабское блюдо: мелко наструганное мясо-гриль, приправленное соусом и завернутое в лаваш или питу. Разница лишь в названии. Это неудивительно: каждый народ называет блюдо по-своему и даже одно и то же название можно произнести по-разному.
В России шаверма появилась в начале 90-х. Привезли ее к нам беженцы из Ближневосточных стран. В частности, в Петербург привезли шаверму беженцы из Ирака. Это было в 1992 году (там и в то время было очень неспокойно).
Поначалу не было специальных павильонов, мясо готовили в помещении общепита, там же шинковали и заворачивали в лаваш или питу, а готовой шавермой торговали на улице, попутно рассказывая, что это такое. Только через несколько месяцев по всему городу стали появляться отдельные ларьки с вывеской "Шаверма".
Почему в Москве шаверма превратилась в шаурму, мне неведомо. Предполагаю, это связано с тем, как блюдо называли сами арабы, торгующие им.
Это такой сэндвич с сыром, ветчиной и жареной свининой. Пишут что особенно нравится он в штате Флорида, прямо таки популярен.
Откуда взялся?предполагают, что так обедали кубинские рабочие на сигаретных фабриках, сахарных заводах. И куда перемещались рабочие, там и становился популярным этот сендвич. В 1900-х годах они становятся известны в кафе Ибор-Сити и Западной Тампы. Одна из газетных статей В 1934 году кубинский сэндвич в газетной статье описывается как блюдо из кубинского хлеба, ветчины, постной свинины, швейцарского сыра, салями, солений и горчицы. И в поваренной книге 1961 года тоже говорится об этих продуктах.
Приготовляют его собирая эти ингредиенты в кубинский хлеб,а собранный поджаривают чтобы получилась хрустящая корочка и расплавился сыр.
Отличия есть но не особу существенные по моему мнению самое главное отличие это тесто.
Шаурма-делается из лаваша или пшеничной лепешке.
Буритто-делается из тортилья или кукурузной лепешке.
Также отличается начинка но суть одна овощи и мясо.
