Состав: 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 0,5 ст. бобов, 0,5 банки консервированной кукурузы, 100 г корня кориандра, соль и горький перец по вкусу, 2 ст. л. оливкового масла, 1,2 л. воды, 0,5 шт. перца чили, 1 упаковка чипсов, 100 г сыра "Гауда", кресс-салат для украшения.
Лук порежьте кольцами, чеснок измельчите ножом. Бобы замочите в воде на несколько часов, корень кориандра порежьте тонкими ломтиками. Помидоры порежьте кубиками. На горячем оливковом масле обжарьте лук, чеснок и помидоры 7-8 минут, посолите и поперчите. В овощную массу влейте чистую холодную воду и доведите до кипения. Положите в кастрюлю бобы, кориандр и варите до готовности, в конце добавьте половинку перца чили и консервированную кукурузу. На крупной терке натрите острый сыр. Картофельные чипсы посыпьте острым сыром и поставьте в разогретый духовой шкаф при температуре 150 градусов на 3-4 минуты. Перед подачей положите чипсы с сыром в горячий суп и украсьте листьями кресс-салата.
Я считаю что быстро есть это не правильно.
Да это может быть вкусно, практично и без заморочек.
Но нужно ли, можно ли так поступать с желудком и организмом в целом. Можно,но раз в год.
Да это популярно, но верно ли?
Лично я "кушаю желудком" а не глазами.
Что в основном дают в фастфудах?
Дома мы такое не едим.
И самое интересное, что очень многие уже привыкли к такому быстрому питанию не утруждая себя глубокими мыслями о ЗДОРОВОЙ пище.
Мы то, что мы едим. Как говорили древние греки.А это факт.
Своей популярностью шаурма (шаверма) обязана, прежде всего, небогатым слоям населения (молодежь и др.) не шибко озабоченным качеством продукта.
Молодежь всегда (во времена империи и СССР) была падка на дешевую быструю еду.
Раньше доступной едой были горячие булки, бублики, расстегаи, кулебяки и другие шедевры русской кухни.
Потом - горячие общепитовские пирожки с ливером, капустой, картошкой.
Дальше - кооперативные беляши и чебуреки.
Ну, а теперь наша страна захвачена транснациональными корпорациями фастфуда, и наши доморощенные предприниматели дружно захватили самую низшую нишу в индустрии быстрого питания - изготовление и продажа шаурмы, ибо это дешево, сердито и (главное!) выгодно! (даже небольшое количество жареного мяса в шаурме, придает ей аппетитный запах и вкус).
А спрос на шаурму большой потому, что - съел и полдня сыт (сочетание хлеба,сырых овощей и мяса - делают своё дело) и мало кто задумывается о качестве ингредиентов.
В Москве разброс цен на шаурму просто огромен и многое зависит от района продажи шаурмы, в центре естественно дороже.
В Новых Черемушках шаурма продается в пределах 150-200 рублей хотя это и не окраина города.
А вот на Овчинниковской набережно кушал шаурму и за 300 рублей - типа эксклюзивная вещь, она была с гранатовыми зернышками и грызть их было очень не удобно.
Тако относится к мексиканской кухни.
Сначала нужно приготовить или купить лепешки. Чтобы сделать самому нужно смешать муку 230грамм и теплую воду 420грамм. Хорошо перемешать и накрыть пищевой плёнкой на 15 минут . Доставить и разделить тесто на 14-16 одинаковых кусочков.
После этого положить пищевую пленку на стол на нее кусочек теста и сверху ещё пленки, хорошо раскатать до тонкого слоя и вырезать кружочек. Выложить на сухую сковородку и обжарить с двух сторон. Сразу снять со сковороды лепешку и свернуть на половину. После обжарки и сворачивания лепешку перейдем к начинке. Для начала обжарить кубиками нарезанный лук. Добавить к нему 500 граммов готового фарша,добавить специи и дарить до полной готовности. После этого выкладываем на лепешки небольшое количество фарша добавьте немного нарезанных помидоров, листья салата и тертый сыр. Приятного аппетита!