Вообще то это заблуждение. К примеру ППШ имел магазин на 72 патронов, 9А91 и АК-9 - по 20, "Кедр" - 20 и 25, "Кедр-2 - 10, "Вал" - 10 и 20, "Тисс" - 20. Ну и так далее.
Что касается АК, то там тоже существуют самые разные варианты магазинов на 5, 10, 20 патронов, а так же на 40, 45, 50, 75 и даже 100.
К примеру:
и
Но дело в том, что все они предназначены для различных целей. А что касается магазинов на 30 патронов, то вы абсолютно правы. Именно их чаще всего используют в мотострелковых войсках. И связано это с тем, что именно такой магазин удобнее для повседневного ношения в подсумках, на автомате при выполнении ружейных приёмов, при изготовке лёжа (не мешает прицеливаться). Оптимален для быстрого снаряжения в бою, к тому же он на 10 патронов больше, чем магазины для основных НАТОвских винтовок.
Ну а в конкретных обстоятельствах даже в пехоте его ёмкость может искусственно меняться. К примеру - у пограничников и в караулах снаряжают по 25 патронов, чтобы не перегружать пружину и не привести дело к тому, что её сила станет слабее для подачи последних патронов. А в горячих точках - изолентой скрепляют по 2 снаряжённых магазина (валетом) для быстрой перезарядки.