Ну во-первых надо сказать, что картофель бывает трех видов:раннеспелый, среднеспелый и позднеспелый. Для более быстрых всходов картофеля, перед посадкой, его проращивают, выдерживая в теплом месте, но не на солнце в течении 1-2 недель до появления ростков. Таким методом вы можете определить всхожесть картофеля в будущем. После высадки клубней в землю под воздействием солнечных лучей клубень картфеля начинает отдавать свои питательные вещества и воду ростка, котрые в дальнейшем укореняются, а клубень погибает. Естественно необходим полив для получения хорошего урожая. Примерно через месяц появляются всходы. Под воздействием солнечных лучей всходы начинают зеленеть. Достигнув примерно 20 см на стеблях картофеля начинают появляться бутоны, начинается фаза бутонизации. Еще через неделю начинается фаза цветения. В период цветения практически одновременно начинается фаза клубнеобразования, которое зависит от количества поступаемой влаги. Начинается фаза накопления урожая. Окончание этой фазы можно определить по естественному отмиранию ботвы. Фазой цветения очень довольны колорадские жуки, поэтому в этот период надо приложить немало усилий по уничтожению этой живности, чтобы ваш труд не пропал даром. Высоких вам урожаев.
Согласно правилу минимума, урожай определяет минимальный из факторов, на него влияющих. То есть плодородие почвы, уход за растениями, сорт, полив, борьба с сорняками, болезнями и вредителями должны быть на одном уровне, стоит только одному фактору понизиться, например полив будет недостаточным, и урожай снизится. Растение тратит на образование цветов и, в дальнейшем, ягод питательные вещества. Говорят, что урожай можно повысить на 10 процентов, если оборвать цветы и ягод уже не будет. Если цветы оставить и обрывать ягоды, то питательные вещества уже потрачены, смысла в этом нет, кроме одного - ягоды ядовиты и ими могут случайно отравиться люди или животные, когда едят ботву. Думаю, когда картофелевод выжал из своих посадок все, а ему хочется дальше повышать урожайность, мало ли какие хобби у людей, есть смысл обрывать цветы, урожай точно будет выше.
Красная кожура и жёлтая мякоть у картофеля следующих сортов:
-"Ред Скарлет"-сорт с высокой уражайностью- до 660 ц/га, лежкость- 95%;
-"Холмогорский"- сорт со средней урожайностью- 390 ц/га, но высокой лежкостью- до 95%;
-"Виза"- урожайность- 450 ц/га, лежкость-90%;
-"Хозяюшка"- высокая урожайность- до 650 ц/га, лежкость- 95%;
-"Журавинка"- урожайность- до 250 ц/га, лежкость- до 95%;
-"Амороза"- урожайность- 350 ц/га, лежкость- до90%.
Жёлтый цвет мякоти свидетельствует овысоком содержании бета-каратина, красный цвет кожуре придают антоцианы, укрепляющие стенки сосудов и оказывающие антиоксидантое действие.
Под воздействием солнечных лучей на поверхности картофеля образуется стероидный алкалоид (гликоалкалоид) — соланин, он и окрашивает картофель в зелёный цвет, для нашего организма это яд. Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах. Хотя при термической обработке данное вещество распадается на вполне безобидные составляющие. Так что сырой картофель и в кожуре не едим.
Есть бесспорный плюс, подготовленные таким образом семена картофеля лучше хранятся и дают ранние и дружные всходы. Поэтому картофель на посадку я "засвечиваю" два-три дня после уборки и выставляю в открытых ящиках на балконе в марте месяце для проращивания и формирования качественных ростков.
Собрать такой урожай - по два ведра картошки с одного куста едва ли возможно на обычном огороде. Только если засаживать целину, то есть только что вспаханную землю, которая несколько лет отдыхала и накопила питательные минеральные вещества. Такой, или почти такой, урожай у меня был однажды. Мы собрали с двух сотов более 90 ведер картошки. Второй(старый) участок отдали копать соседям, потому что сил уже не было.
Можно применять метод Игоря Лядова. Он все овощи садить в грядки-короба, используя всю ботву и и другие отходы с огорода. Еще он применяет свои органические подкормки. Посмотреть на его удивительный огород можно здесь.
