Удобство для меня.
1) Не нужно стоять у плиты, закинул и все само готовиться, пусть даже и долго. Пока готовиться я могу заниматься другими делами.
2) Все можно приготовить за раз (оворить что либо и поставить котлеты в пароварку).
3) Удобно потому что можно поставить на время, и если вы должны уйти по делам, то блюдо приготовиться к вашему приходу, даже тот же самый суп. Не убежит ничего и не подгорит, автоматом все выключится.
Но на плите все можно сготовить быстрее и не требует затрат электроэнергии. Жареные блюда только на плите получаются на отлично.
Мультиварка отлично подойдет если вы на даче, если вы живете в общежитии, если у вас много работы, если вы холостят или если у вас есть маленькие дети.
У моей знакомой есть мультиварка, но она не пользуется, так для 2-х человек проще приготовить на плите, да и детей нет.
Только при покупке нужно помнить что к любой технике нужно приспособиться, а к мультиварке особенно. Экспериментируйте, находите нужные и удобные для вас программы.