Да не так уж и нужна.
Больше скажу: и газовая плита тоже не так уж необходима - при наличии костра.
Но все-таки на плите готовить несколько удобнее, чем на костре.
А мультиварка имеет свои преимущества уже перед плитой.
Одно из них - сведение к минимуму участия человека в приготовлении пищи.
Настругал продуктов, заложил, включил программу - и пошел по своим делам.
Мультяшка сама все доделает и выключится.
Или, наоборот, сама включится в заданное время, чтобы к вашему приходу уже был готов горячий ужин, состоящий сразу из основного блюда (например, мясо или рыба) и гарнира к нему.
Газовая плита такого не умеет.
Но вообще прожить без мультиварки, конечно, вполне возможно.
И даже без плиты...