плодородную хорошую землю, сухой навоз и песка немного, а лучше усы выращивать в емкостях отдельных в горшочках, а потом пересаживать прямо с землей на грядку. Брать от хороших кустов на своем участке или в питомнике, но не у случайных людей.
Семена капусты брокколи лучше всего сеять на грядку, но перед тем как посеять, семена надо подготовить к посеву, а для этого надо
:
Сложить семена в тряпичный мешочек, завязать и подержать в течении 15 минут в воде температурой 50 градусов, затем опустить семена в холодную воду на 1 минуту, потом положить семена в минеральный раствор Эпин-Экстра на 12 часов, а после этого вытащить семена и положить в холодильник на сутки, всё семена к посеву готовы, при такой мокрой обработке семена брокколи дадут дружные и здоровые всходы, брокколи растение светолюбивое, но под открытым солнцем лучше не сеять, в полдень обязательно на грядку должна падать тень, семена сеять на глубину 1 см., а при появлении 5 настоящих листочков, распикировать капусту, а можно и не рассаживать, но сеять надо в начале мая, правда урожай будет немного позже, чем если бы вы посеяли семена дома в ящичках, а потом высаживали рассадой в открытый грунт, но если сеять сразу семенами в открытый грунт, возни будет меньше, чем дома.
Белокочанная капуста имеет высокий коэффициент размножения. С одного растения можно получить 40-50 грамм семян. Если учесть, что масса 1000 семян 3-4 грамма, то из одного семечка через 2 года получается 10000 семян. Но получение семян капусты достаточно сложный и трудоемкий процесс, имеющий много особенностей, и описание технологии это целая брошюра. Если кратко, то нужно в первый год вырастить кочаны, так, как выращивают капусту на еду. Осенью нужно выбрать маточные растения, которые по всем признакам соответствуют сорту. Маточники нужно убрать вместе с кочерыгой, удалить часть кроющих листьев и заложить на хранение до весны. Весной маточники зачищают и вырезают кочерыгу. Кочерыга должна быть вырезана аккуратно, чтобы не повредить верхушечную почку и не надломить. Кочерыги обмакивают в глинянную болтушку и укладывают в штабели для осветления и подращивания. В третьей декаде апреля кочерыги высаживают в поле. Они начинают отрастать, побеги подвязывают к шпалерам и вскоре начнется цветение. В середине августа стебли срезают и переносят под навес для дозревания, а потом обмолачивают.
Древесная зола- это отличное калийное удобрение и не только для капусты, но и для других культур. После сжигания органики, остаются минеральные элементы. Они имеют щелочную среду, при внесении в почву раскисляют ее, что улучшает структуру почвы, препятствует образования "килы" капусты.
Золу желательно добавлять при посадке большинства культур, как калийное удобрение, источник других микроэлементов.
Золой посыпают рассаду капусты, да и все крестоцветные, чтобы отпугнуть их вредителей- листоедов.
Поэтому ответ следующий. Золу не только можно, но и желательно добавлять в почву, при высаживании капусты, особенно, на кислых почвах.
Количество золы на одну лунку ориентировочно - одна столовая ложка.
Садоводы- огородники иногда золу вносят " под зиму", разбрасывая по участку до вспашки.
Пак чой все таки овощ не наш и не всем приходится по вкусу, но есть большое НО, до первой капусты проходит пол лета, а листовая капуста этот период просто восхитительно заполняет этот период. В кулинарии лучше обратить внимание на китайскую кухню, ведь весь спектр вкуса она открывает именно в национальном колорите. Больше всего мне нравится салат из первой зелени - пак чой, листовая, мизуна, щавель, майонез, чеснок и сыр тертый, черемша. Прекрасный гарнир - обжариваем на масле, с добавлением кунжута и соевого соуса. Сею капусту как в грунт, так и рассадой (где то в месячном возрасте высаживаю, но пересадку переносит плохо). Китайская капуста любит полив и солнце, поражается теми же болезнями что и обычная, особенно страдает от крестоцветной блошки (жрет все крестоцветные, в том числе некоторые виды салатов, ботву у редлиса и т.д.) В агротехнике есть особенность, как и редис, она стрелкуется в условиях длинного светового дня, поэтому сажать ее нужно рано в апреле или в конце августа для максимального урожая. Если капуста перерастет - становится жесткой и волокнистой. Удобрения все те же, что и для обычной капусты (хотя я удобряю только биогумусом и травяным настоем). Уборку производят путем выдергивания с корнем, затем корень отрезают. Последний урожай капусты китайской можно прикопать с корнями в подвале в песке, таким образом сохраняя ее еще на 2-3 месяца. Сорта бывают и краснолистные.
Мизуна или мицуна - еще один вид китайской капусты. Очень быстро растет, есть можно примерно на 20 день (мы ее на даче с первой редисочкой и черемшой едим). Так же стрелкуется, есть смысл сеять ее как обычную зелень - через каждые 2 недели. Термически обрабатывать не пробовала, но в салатах очень вкусная.
