Стоит попробовать Lillet/ЛилЕ. Рецепт коктейля прост, главное, чтоб составляющие были:
- персики/любые, но лучше ароматные красные или плоские,
- газированный напиток Schwepes/"Русские дикие/лесные ягоды",
- ликёр французский Lillet,
- кубики льда.
Приготовление.
- В бокал кладём желаемое количество льда.
- Нарезаем пластинками/дольками персик с кожицей и кладём в бокал (на 1 порцию - половина персика).
- Наливаем ликёр (примерно 1/3 от всего объёма).
- Доливаем 2/3 газированного напитка.
Прохладительный приятный коктейль готов.
Люблю Мартини Бьянко. Наверное потому, что блондинка. И люблю его именно пригубить - никогда не наливаю в бокал больше его трети. Очень люблю его со льдом.
Готовится он очень просто. В шейкере со льдом смешайте столовую ложку сиропа, один яичный белок и две столовые ложки джина. Далее встряхивайте полученную смесь как можно лучше минуты три. Затем процедите ее в бокал. У полученного напитка получается, очень красивый розовый цвет. По этому я его подаю всегда в хрустальных бокалах, очень эффектно и не обычно смотрится.
Существует еще несколько рецептов этого напитка, но по мне этот самый простой и быстрый в приготовлении. Делаю его практически на все праздники.
С шампанским брют, как уже неоднократно это докладывалось на БВ.
Питерский брют - вполне подходящ, крымский - тако же.
Поскольку "мешать" Хенесси с Моэ э Шандон или Вё Клико- дело накладное, то пользуем отечественные дистилляты и шипучки.
Сделать такое желе достаточно просто.
Из личного опыта.
Для приготовления берется красное или белое сухое вино столовых сортов. В советские времена бутылка белого сухого столового стоила всего 90 коп.
Вино нагревается до очень теплой температуры и в него вливается предварительно растворенный в горячей воде желатин. Вся эта смесь тщательно перемешивается и по мере остывания ставится в холодильник. Где охлаждается до употребления.
Самое интересное, когда есть вино двух сортов, - белое и красное, - тогда такое желе можно сделать двухцветным.Если не перегрели вино, то его вкусовые качества не сильно меняются и алкоголь вполне присутствует, как во вкусе, так и в действии.
