Какие фрукты в Таиланде называют "королем фруктов" , а какой "королевой"?
1 ответ:
Читайте также
Недавно смотрела телепередачу,
в которой демонстрируются разные уголки нашей необъятной планеты.
Так вот, речь шла о штате Гоа (Индия).
Ведущий отклонился от обычного туристического маршрута и показал житие-бытие местного населения. Они там тоже занимаются самогоноварением. Для этого используют плоды ореха кешью (яблока кешью).
Они сочные, мясистые, кисловатые. по сути этот плод является псевдофруктом, это сильно разросшаяся плодоножка ореха кешью.
Едят их сырыми, сорвав с дерева и отсоединив сам орех, а также переработанные в виде варенья, соуса, компота. Ну и водки :))
Мне очень нравится фрукт мангостин. Произрастает мангостин в Юго-Восточной Азии, но культивируется во всех теплых странах. Плоды у дерева появляются поздно,на 10-20 году жизни. Мангостин имеет освежающий вкус, очень хорошо его употреблять послу острых блюд. Особенно хорошо мангостин сочетается с морепродуктами, его вкус и аромат замечательно оттеняет вкус креветок и кальмаров.
Мангостин добавляют в салаты, пироги, на его основе делают молочные коктейли.Недавно на мирвом рынке появился продукт, называемый мангостиновым соком.Его официальное название HanGo.Этот продукт незаменим после перенесенных тяжелых заболеваний и после оперативного вмешательства.
Так вот о вкусе, вкус мангостина ни с чем не сравнить. Это и вкус земляники, и киви и сочных груш. Такой фрукт стоит попробовать. В пищу употребляются плоды, находящиеся под шкуркой.
В Тайланде традиционно подают мангостин в "кроватке" изо льда.
Хочу рассказать еще об одном наивкуснейшем фрукте- маракуйа.
Для себя я открыла этот вкус , когда пробовала сок.Те, кто пробовал этот вкус, согласятся со мной, что это необычный и незабываемый вкус. Плоды, сочные с семечками, употребляют отдельно и в качестве добавок к основным блюдам.
Плод родом из Бразилии, и его название переводиться, как "плод страсти".
Для того, что бы съесть маракуйю, ее нужно просто разрезать и есть мякоть можно ложечкой.
Действительно незабываемый вкус!
Мне особенно понравился лонган. Выглядят как орехи, но кожура более тонкая, хорошо очищается руками. Внутри белая мякоть, сочная, приятно пахнет. Покупала такие фрукты прямо с веточкой, очень здорово было их срывать и очищать. Стоимость этих фруктов, как ни странно, довольно высокая - даже для мест где они растут. А у себя в городе я их не встречала в магазинах. Я привозила из Вьетнама, угощала родных.
Глаз дракона тоже очень вкусен. Мякоть белая с маленькими черными косточками, которые почти не ощущаются на вкус, сочный, кожура несъедобная, но не твердая - чистится легко.
Личи - практически тоже самое, что и лонган, только кожура другого цвета. На вкус они похожи.
