Приставте простой пузырьковый уровень к стене если стена не по уровню - завален верх или провален низ, а вам важен уровень стен, то однозначно штукатурить, парой слоёв шпаклевки не отделаетесь. Все зависит конечно от ваших запросов. Возьмите ещё правило или тот же уровень и посмотрите есть ли провалы в стене, миллиметров до 5 шпаклевка сгладить, а если 1-2 сантиметра, тут тоже штукатурить только.
На каждой строительной смеси есть инструкция, в которой указан диапазон температур, при которой возможно нанесение/использование смеси. Как правило, температура при выполнении работ должна быть выше +5-+10 градусов. При чем, чем ниже температура, тем дольше время высыхания смеси.
Ну, и как было сказано выше, зима разная бывает. У кого-то минус 40, у кого-то плюс 20.
Смотря как вы хотите отштукатурить стены.Если идеально ровные,тогда и затраты у вас будут большие.если к примеру вывести под кирпичную кладку то соответствующее качество получите,но затрат меньше будет.Начнём пожалуй с идеальных стен от чистой кладки кирпича.О опять же каким раствором.Если обычным цемент-песок,расход меньше.Если сухими то соответственно больше.начну с простого раствора.Раствор делается из песка и цемента.если внутренняя отделка,то можно 1:2,то есть на одно ведро песка,два ведра цемента и так далее.На фасад применяют (если качество вас интересует,то 1:4)По стене выставляем маяки,все под уровень и по отвесу.Маяки ставятся так же раствором в шириной друг от друга метр.Когда маяки подсохнут,начинаем накидывать раствор между маяками.Вытягивать раствор нужно с правилом,стены ровные будут.После того как слой немного подсох его нужно затереть с помощью тёрки штукатурной.Это делается для того,чтобы стены были без ям и полос,опять же ровные.Ну в общем вкратце.Обычное оштукатуривание стен происходит набрасыванием на стены раствор и с последующим затиранием по кирпичной кладке.)
Не нужно подождать, если стена сухая можно клеить обои. Это, смотря стена, какая, если стена кривая и наполнили шпаклевкой, то нужно подождать до сухости. После этого можете клеить ваши обои на стену.
Надо провести подготовку. Сначала стену из силикатного кирпича обработать проникающей грунтовкой, потом развести плиточный клей и нанести его на стену шпателем тонким слоем. После высыхания клея приклеить штукатурную капроновую сетку, и после высыхания можно легко штукатурить цементным раствором. Сетку можно приклеивать сразу после нанесения первого слоя клея, тогда второй слой клея не нужен.