По поводу вредности красного вина есть два противоположных мнения - одни считают его вредным по праву, как и всякий алкоголь. Возможно, что речь идёт о креплёных красных винах, которые действительно противопоказаны больным людям. Но я иногда пью только сухое красное вино и отношусь к тем, которые считают его полезным. И вот почему.
Насколько я знаю, многие учёные неоднократно пытались разгадать секрет кавказского долголетия. Не буду перечислять известные всем факторы, касающиеся чистой экологии, здорового и мудрого образа жизни, скажу только о красном вине, которым кавказские жители нередко понемногу запивают еду или заканчивают свои трапезы.
Исследования учёных показали, что молодое сухое красное вино из горного винограда содержит такие полезные соединения или вещества, которые способствуют пищеварению.
Красные столовые вина не содержат избытка углекислого газа и обладают бактерицидными свойствами.
Содержание сахара в сухих красных винах минимальное, как я заглянула, - 0,3%, в то время как в краплёных винах - до 14 %, а в десертных - до 20%.
Кроме того красные вина богаты витамином Р, который, в свою очередь, улучшает усвоение витамина С.
Кроме того известно, что сухие красные вина способствуют выводу из организма излишек холестерина, а также укреплению стенок кровеносных сосудов.
Так что вполне можно сделать вывод, что из всех вин самым полезным является как раз сухое красное виноградное вино.
