Топинамбур - ценный продукт, кладезь витаминов. Кроме того, в нем не только мало калорий, но также он рекомендуется для диабетиков, так как содержит мало инулина. Приготовить кофе из топинамбура можно так. Клубни моются, сушатся, режутся на кубики. Дальше эти кубики необходимо высушить в хорошо проветриваемом помещении еще несколько дней. После этого топинамбур надо подсушить в духовке. Перед употреблением кубики прожариваются на сковородке, измельчаются в кофемолке и завариваются уже как обычный кофе.
Картофель в мундире сварить.очистить от кожуры.
Пропустить через мясорубку.добавить сырой репчатый лук.мелко нарезанный(зеленый лук)+яйцо.
Обвалять в муке.Я жарю в аэрогриле с двух сторон до золотистой корочки (если нет. то на сковороде)
Натереть сыр на терке (можно мягкий сливочный+2ст.ложки сметаны).Ждем когда расплавиться сыр.Блюдо готово.
Блюдо довольно простое и не обязательно бегать по супермаркетам в поисках готового соуса терияки)Вы с легкостью можете сделать его самостоятельно,да и полезнее,чем из магазина будет)
Итак,для соуса терияки вам понадобится любой соевый соус,кетчуп или томатная паста.Если вы берете томатную пасту,то добавьте немного сахара чтобы сбалансировать вкус соленого,кислого и сладкого)
1.Куриные крылья ожарьте до золотистой корочки на довольно большом огне с добавлением масла !СОЛИТЬ МЯСО НЕ НУЖНО!Терияки на основе соевого соуса будет уже достаточно соленым
2.Добавьте к крыльям немного чёрного перца,перец чили, свежий имбирь,чеснок по вкусу/желанию (так же рекомендую добавить немного куркумы,но это уже на ваше усмотрение)
3.Обжаривайте вместе 2-3 минуты чтобы передать птице пряный вкус и аромат
4.Залейте в сковороду соевый соус,добавьте кетчуп/томат пасту + немного сахара и перемешайте с крыльями
5.Дождитесь 2-3 минуты загустения соуса на среднем огне
Готово!Можно подавать к столу)
Оказывается, существует масса рецептов запеканок из гречневой каши с разными наполнителями – мясом, рыбой, грибами… Вот один из них.
Ингредиенты:
2 стакана гречки (не варёной),
300гр шампиньонов (порезать крупными дольками),
1 луковица (мелко порезать),
3 яйца,
4 ст.л. сметаны 20% жирности,
2 ст.л. сухарей,
Соль, черный перец.
Приготовление.
Гречку сварить обычным образом в рассыпчатую кашу, добавить обжаренные с луком грибы, взбитые яйца, сметану, соль, перец, всё перемешать и выложить в форму для запекания смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Запекать 15-20 мин при 180 градусах.
Если захотелось перловой каши на завтрак то можно приготовить не совсем обычное блюдо для нас так как у нас ее привыкли есть только в соленом виде. Нужно отварить перловую кашу, залить ее в тарелке молоком смешанным с мелом и добавить к каше слив. Такое блюдо типичное на завтрак для некоторых штатов Америки.
Но если захотелось на завтрак перловой каши все таки в соленном варианте. То отварить кашу и в готовую кашу добавить зелень, листья салата, редис и дополнить жаренным или отварным яйцом и все заправить оливковым либо растительным маслом.
Или отварить кашу зажарив ее беконом, либо каким-то мясом либо мясом+грибами.
А саму кашу я варю так на 2 стакана крупы 4 стакана воды. И постоянно помешиваю периодически в процессе варки. Иногда бывает что вода все выкипела ( так бывает иногда с любой крупой) но крупа еще до доверилась. Тогда просто доливать воды и варить еще.
