Это еще зависит от того, какие книги читать.
Многие современные книги точно не разовьют фантазию и, тем более, мышление, а про словарный запас вообще умолчу.
Чтение серьезных книг, особенно классики (не обязательно художественной) побуждает к размышлениям, так как настоящая литература тем и отличается, что поставляет много идей. А эти идеи надо не просто "съесть", но и обдумать, поразмышлять, повертеть и прийти к другим уже собственным идеям. Вот так и развивается мышление и фантазия. Попутно обогащается словарный запас.
Но здесь есть одна тонкость. Читателем тоже надо быть способным. Это не такая простая задача, как кажется.
Настоящий читатель почти "дотягивает" до уровня писателя в смысле понимания идей, а не просто восприятия содержания. Если же читать только для того, чтобы узнать "чем дело кончится", то результат будет нулевой (в смысле развития личности), хоть Вы и узнаете, кто кому изменил и кто на ком женился.