Загранпаспорт имеет конечный срок и продлению не подлежит. Нужно обязательно оформлять новый. В России заказать паспорт можно на сайте Госуслуг, но все равно придется идти в соответствующий орган для его получения.
В Шарм-эль-Шейхе действительно есть ресторан, который просто необходимо посетить, даже, если Вы проживаете в отеле по системе "Все включено". Называется этот ресторан Fares Seafood и находится он на Старом рынке.
Он, конечно, не относится к фешенебельным ресторанам, особенно внешне, но кухня там действительно на высоте, а средний чек на одного человека - около 6 долларов. Правда есть одно но (страна же мусульманская!): если Вы привыкли за обедом потягивать шампанское, то здесь этот вариант не пройдет, алкоголь в ресторане просто не продают. Но, несмотря на это, он однозначно стоит того, чтобы его посетить, хотя бы один раз.
Потому что не только туристы из России едут отдыхать в Ваш отель. Возможно, кто-то из постояльцев захотел продлить себе отпуск, и о вашей заявке на бронь просто забыли. Такое очень часто происходит в пиковые сезоны отдыха.
Я так понимаю самое опасное там знаменитым орехом падающим с пальмы по голове получить. Он хоть имеет весьма соблазнительную форму, но тверд и тяжел как настоящий кокос.
Это зависит от того, где Вы будете ходить) Если по городу, то конечно, кроссовки подойдут. Главное, чтобы удобные были. А вот для походов по всякому бездорожью лучше иметь высокие ботинки со шнуровкой, для фиксации голеностопа (чтоб не подвернуть ногу):