Не такое уже и большое количество гибнет российских туристов и отдыхающих в Турции, их там очень много, на территории Российской Федерации их гибнет в год больше. На любой работе, надо соблюдать технику безопасности, на приходить на неё в не трезвом виде, за это строго наказывают. В Туристической индустрии тоже есть свои правила и своя техника безопасности и их не должны нарушать не только работники этой индустрии, но и сами клиенты-туристы, вот они и нарушают, а потом кто-то виноват, но не они в первую очередь, напившееся яда-алкоголя, не слядищиее за своими детьми, не знающие и не хотящие знать правила поведения и так далее, а море или горы не терпят такого, вот гибнут и те только в Турции, а везде по всему Миру, особенно этим грешат наши российские туристы, и я еще не слышал, чтобы за нарушение этих правил и техники безопасности в первую очередь наказывали, именно, туристов, хотя меры уже начали принимать и штрафовать их за это и дай Бог, может деньги их больше уберегут от смерти и других крайних неприятностей.
Загранпаспорт имеет конечный срок и продлению не подлежит. Нужно обязательно оформлять новый. В России заказать паспорт можно на сайте Госуслуг, но все равно придется идти в соответствующий орган для его получения.
В Шарм-эль-Шейхе действительно есть ресторан, который просто необходимо посетить, даже, если Вы проживаете в отеле по системе "Все включено". Называется этот ресторан Fares Seafood и находится он на Старом рынке.
Он, конечно, не относится к фешенебельным ресторанам, особенно внешне, но кухня там действительно на высоте, а средний чек на одного человека - около 6 долларов. Правда есть одно но (страна же мусульманская!): если Вы привыкли за обедом потягивать шампанское, то здесь этот вариант не пройдет, алкоголь в ресторане просто не продают. Но, несмотря на это, он однозначно стоит того, чтобы его посетить, хотя бы один раз.
Статистика по обанкротившимся туристическим компаниям ведется. Этим занимается ассоциация "Турпомощь". Она же и спасает туристов, брошенных вдали от родины. По данным статистики от закрывшихся туроператоров России в 2014 году пострадали 175 216 человек.
Более подробная и обновляющаяся информация доступна тут.
Это зависит от того, где Вы будете ходить) Если по городу, то конечно, кроссовки подойдут. Главное, чтобы удобные были. А вот для походов по всякому бездорожью лучше иметь высокие ботинки со шнуровкой, для фиксации голеностопа (чтоб не подвернуть ногу):