Именно для набора мышечной массы очень рекомендуют протеин изолят. Он практически на 100% состоит из белка и без углеводов. Так же, к нему можно добавить BCAA и другие добавки типа креатина и пр., но они уже по желанию и не столь обязательны, хотя и желательны.
Если пить коктейль, но при этом кушать всё подряд, то нет. Придерживаясь безуглеводной диеты (или хотя бы диеты без простых углеводов), при этом пить коктейль вместо ужина - вариант. Коктейль поможет набрать мышечную массу, если Вы спортсмен, и заменить приём пищи.
Например, заменив порцией протеина один из перекусов, сократив таким образом и калорийность рациона (порция протеина - это около 150 калорий, если перекус больше по калорийности - значит уже плюс), кроме того, это помогает снизить и потребление углеводов.
А вообще похудеть только повысив потребление белка невозможно. Нужна оптимизация рациона более серьезная - урезание калорийности, отказ от быстрых углеводов, сокращение количества жиров в пище. Протеин тут в помощь, так как протеиновые коктейли обычно сладкие, с ними проще переносится отказ от сладостей, помогает набирать дневную норму белка без потребления лишних калорий и т.п.
Это протеин, то есть белок, эпитет быстрый, относится к его усвоение вашим организмом. Если брать натуральные компоненты, которые его отображают и имеют в своем составе это все извесные нам продукты, в виде рыбы, мяса и яиц с молочными продуктами.
Однако стоит отметить, что современная фармакологическая индустрия, за счет своих происков и современных технологий, создает куда более скоростную в плане усвоения пищу, которая уже давно обгоняет натуральную. Конечно, здесь главное выбрать так же из натуральных продуктов, иначе смысла не.
Все зависит от целей, к которым Вы стремитесь. Для правильного и быстрого набора мышечной массы необходимо соблюдать специальный режим питания и тренировок. Вот рекомендованный режим питания по КБЖУ для достижения Вашей задачи :
Как видите количество углеводов довольно большое.
Известно, что одновременно избавляться от лишнего жира и набирать массу не возможно. Поэтому большинство тренеров рекомендует сначала набрать массу, а потом перейти в режим сушки,чтобы избавиться от жира.
Что касается Вашего вопроса, вечером обязателен нужно употреблять белок, на ночь перед сном, чтобы не допустит потерю мышечной массы. Углеводы быстрые можно употреблять вечером, если Вы занимаетесь в вечернее время.