Удивительно.
Конечно же, УТРОМ.
Поливы начинаются УТРОМ, точнее спустя час или час с небольшим после рассвета, а заканчиваются за час/полтора ДО ЗАХОДА солнца. Растение транспирирует (пьет, поглощает воду корневыми волосками и испаряет через листовые устьица) только в процессе фотосинтеза (то есть при наличии солнечного или искусственного света).
Ночью растение НЕ ПЬЕТ, а как и большинство живых существ на планете ( за исключением ведущих ночной образ жизни) ложится себе баиньки (отдыхать, спать, посапывать, сны смотреть, ворочаться с боку на бок, да распределять накопленные за тяжелый трудовой день ассимиляты по плодам, завязям, точкам роста да прочим деткам-нахлебникам-а<wbr />кцепторам).
А вот утречком, выспавшись, сладко потянувшись и сделав зарядку, бодрое-веселое и изрядно проголодавшееся растение как раз и начинает активно фотосинтезировать (перехватывать и запасать энергию света), пить (поглощать необходимую в процессе фотосинтеза воду), питаться (поглощать расворенные в воде минеральные вещества, необходимые для формирования биологических тканей), испарять воду (выбрасывать через устьица водяные пары, охлаждаясь и гася излишнюю тепловую энергию) ну и осуществлять прочие матаболические дела (процессы). К полудню растение уже достаточно устало и угнетено и процесс фотосинтеза и формирования первичных пластичных веществ спадает (как сиеста в южных странах), несколько оживляется пару-тройку часов позже полудня и окончательно задремывает к вечеру.
Отсюда.
Повышенная популярность ВЕЧЕРНИХ поливов - одно из самых распростаненных заблуждений (ошибка).
Два фактора, почему возникло и закрепилось это заблуждение, можно "расшифровать" и подробно разобрать, но, скорее всего это ни к чему.