Как вариант можно в качестве основы в настойке.Я лично предпочитаю пару месяцев настаивать на целых оршках.Но думаю что цвет и смолистый аромат дадут и скорлупки.
Кедровые орешки очень вкусный и полезный продукт. Они содержат много микроэлементов, которые необходимы человеку. Особенно кедровые орешки показаны растущему организму. Орешки даже способствуют похудению.
Однако, увлекаться кедровыми орехами не стоит, поскольку они содержат 60% жира. Это высококалорийный продукт. Калорийность орешков составляет 673 калории.
Норма: для ребёнка- 30 граммов в день; для людей, не склонных к полноте- 35-40 граммов в день. Но если есть лишний вес, то не более 15-20 граммов. Пожалуй, вот столько будет достаточно)))
Прежде, чем отправить шишки на хранение, их нужно просушить, но не пересушивать. Для этого шишки раскладывают тонким слоем на противнях или брезенте и помещают в сухом теплом месте на несколько суток. Если шишки не просушить, то они, даже слегка влажные, могут быстро заплесневеть и испортятся.
Можно кедровые шишки сушить в специальных сушилках, но в этом случае необходимо будет скрупулезно держать под наблюдением процесс протекания сушки шишек, постоянно их вороша, так как пересушенные шишки хранятся тоже плохо.
Хранить высушенные шишки следует в темном, прохладном, хорошо вентилируемом помещении. Чтобы к ним не добрались грызуны, шишки укладывают в холщовые мешки и подвешивают к потолку. При таком способе хранения орешки будут пригодны к употреблению в течение нескольких лет.
Важно: целлофановые пакеты использовать в целях хранения нельзя!
Сироп "Кедровый с прополисом" изготавливается не из кедровых орешков, а из весенней кедровой зеленой хвои, которая называется "кедровая лапа". Сироп способствует укреплению иммунитета и стабилизирует нервную систему.
Покупаем нечищенный орех. Те же 100 грамм, к примеру. Чистим, не выбрасывая скорлупу. Взвешиваем ядрышки, взвешиваем скорлупу - делаем расчеты. Орехи бывают разные, где-то скорлупа тяжелее, где-то легче. По деньгам, вполне может быть, что выгоднее все-таки нечищенный орех выйдет.
Но, пока вы почистите 100 г. цельных кедровых орешков, наверняка оцените другой момент. Их чистить - не всякому в удовольствие, не так это просто. Так что, взвесив это все, поймете, что чищенные покупать и кушать - банально проще. Не нужны лишние траты времени и сил на чистку. Это ж не грецкие, не фундук, не фисташки, которые чистить несложно.
