Потому что думающий и реально анализирующий человек понимает многогранность и глобальность устройства жизни. Он понимает, что его знания это только часть от общей картины. И он знает, что его опыт может быть неприменим для другого человека из-за отличий в характере/в физических данных/в жизненной ситуации/в прошлом практичном опыте, умениях и навыках/в травмах и блоках или их отсутствии. Поэтому, даже если для себя выработал чудо формулу и искренне полноценно счастлив, то в совете для другого можешь ошибиться даже в малом, так как у него другое ощущение счастья и другие возможности.
Если говорить про изучение мира, то мир подвижен. Он меняется. Поэтому тоже понятно, что полностью какой-то предмет познать нельзя. Каждый год что-то меняется. Надо учиться и познавать постоянно, чтоб быть хорошо осведомлённым. Но знать всё - просто нереально. Даже по одной сфере, по одной теме. Не говорю о всех темах на Земле с ракурса всех существующих народов. Ведь в каждой стране свой опыт. Например, в строительстве. Надо объезжать весь мир, чтоб знать ВСЁ по методам и материалам в строительстве. Но когда объедешь всё страны, то можно начинать новый круг, так как изобрели уже новое. А сколько ещё непознанного и неоткрытого! Слово "всё" может охватывать и будущее. Должна быть какая-то финишная черта, где будет это "всё". Но конца нет. Мир бесконечен. Особенно, если не ограничиваться жизнью планеты, ведь она как и человек смертна. Небесные тела рождаются и умирают.
В общем, так как знать всё невозможно, то поэтому и утвержать идею "знаю всё!" могут или глупые недальновидные люди или обманщики.
Мне кажется это не столь важно для людей, главное то, что люди верят. Верят тому, что он есть, что он им помогает. Пусть хоть Вася из соседнего дома будет Богом, люди не потеряют веру в него. В рай не будут проситься, а вот с предложениями бы повалились)
Истина - это знание проверенное опытом, которое наиболее точно отражает реальную картину происходящего. Над постижением истины иногда бьются веками, а иногда она буквально лежит на поверхности. Но в любом случае, чтобы стать истиной знание должно пройти какую-то проверку, должно быть рассмотрено со всех возможных сторон.
Правдоподобное знание такое проверки не подвергалось. Просто человек видит что-то и полагает, что понимает суть происходящего. Так в прошлом люди долгое время смотрели как солнце кружит по небосводу и полагали, что им понятна суть вещей - солнце вращается вокруг земли. Потом человек узнал больше о строении мира и понял, что в реальности происходит как раз наоборот. Правдоподобное знание превратилось в истину, но истину совершенно иную.
Человек знающий не всегда является человеком понимающим. Это в смысле, что иногда заученные знания люди не могут применять в практической жизни, или они приводят к некоей зашоренности взгляда на проблему.
Моисею Бог так и ответил, что человеку даже такому как он нельзя увидеть Бога, т.к.умрешь. Моисей увидел Его славу как бы издалека. Когда Савл( апостол Павел) увидел сияющего Иисуса, то ослеп на несколько дней. Вот знать и познавать Бога можно каждый день.