Капусту очень приятно выращивать. Говорю это из своего опыта. И хоть она относительно не очень капризная культура, все-таки свои пожелания имеет, и при их исполнении огородниками благодарит их хорошим урожаем.
При влажности почвы 75-80 процентов капуста чувствует себя очень комфортно, корневая система развивается нормально, и урожай получается хорошим.
**
При влажности воздуха шестьдесят-девяносто процентов наземная часть капусты (листья) тоже развиваются нормально (даже хорошо), у них высокий тургор, они сочные и большие, хорошо формируют вилок. При меньшей влажности тургор снижен, листья вялые, тонкие, растение плохо развивается. Капустный сок из такого растения вряд ли можно получить. Поэтому рекомендуют сбрызгивать капусту в жаркую погоду.
**
Поэтому самым оптимальным для капусты является сочетание этих двух параметров. Значит, ответом на Ваш вопрос-тест будет первый - нормальное развитие.
**
Но еще, конечно, влияют другие факторы: температура воздуха, характер почвы и так далее. Почитать об этом можно в данном источнике.
Белокочанная капуста имеет высокий коэффициент размножения. С одного растения можно получить 40-50 грамм семян. Если учесть, что масса 1000 семян 3-4 грамма, то из одного семечка через 2 года получается 10000 семян. Но получение семян капусты достаточно сложный и трудоемкий процесс, имеющий много особенностей, и описание технологии это целая брошюра. Если кратко, то нужно в первый год вырастить кочаны, так, как выращивают капусту на еду. Осенью нужно выбрать маточные растения, которые по всем признакам соответствуют сорту. Маточники нужно убрать вместе с кочерыгой, удалить часть кроющих листьев и заложить на хранение до весны. Весной маточники зачищают и вырезают кочерыгу. Кочерыга должна быть вырезана аккуратно, чтобы не повредить верхушечную почку и не надломить. Кочерыги обмакивают в глинянную болтушку и укладывают в штабели для осветления и подращивания. В третьей декаде апреля кочерыги высаживают в поле. Они начинают отрастать, побеги подвязывают к шпалерам и вскоре начнется цветение. В середине августа стебли срезают и переносят под навес для дозревания, а потом обмолачивают.
Не пытайтесь вырастить рассаду капусты в домашних условиях, она получится хилой, вытянется. Я уже давно выращиваю рассаду капусты на дачном участке. В середине апреля, когда сойдет снег, сею семена капусты в приготовленную с осени грядку и прикрываю ее лутрасилом. Рассаду в теплые майские дни можно открывать, а на ночь прикрыть. К концу мая рассада, хоть и не очень большая, но зато крепкая. Растения пересаживаю на постоянное место в конце мая, в начале июня. В отличии от купленной на рынке, моя рассада хорошо приживается и растения сразу начинают расти и совсем не болеют. Самый любимый сорт белокочанной капусты - Сахарная голова.
Капуста любит холод и в доме рассада будет вытягиваться. Я выращиваю ранную капусту рассадой, семена сею в конце марта. Как только появятся петельки всходов, выношу ее на веранду, там для капусты температура подходящая. А можно в начале апреля посеять семена в небольшой парничок, выделив место под него на участке. Когда минует угроза заморозков, рассадить ее на постоянное место.
Рассада для брокколи подготавливается также как и для белокочанной капусты и также высаживается. Не стоит сажать на место где до этого росла редиска, репа или другое крестоцветное растение, потому что возможно поражение килой.
После посадки сразу присыпьте листочки золой. Если дождь смоет золу с листочков, посыпьте опять. Зола не только средство от гусениц, но и прекрасное удобрение. Если с золой проблемы, тогда рядом можно посадить бархатцы для отпугивания бабочек капустниц.
Неплохо, в течение всего лета делать подкормки гуминовыми препаратами и другими подходящими удобрениями, коих в изобилии предлагают наши магазины.
По мере того, как саженцы будут вытягиваться, окучивайте до первых двух листочков. Если заметили бесчинствующие полчища слизней, посыпьте вокруг саженцев хорошо протолченную скорлупу яиц.
После сбора первых соцветий следите за погодой. В теплую солнечную погоду соцветия появляются быстрее, а в пасмурную и холодную они растут медленнее.
В общем целом, можно сказать что овощ для выращивания не капризный и всегда радует урожаями.
