Попробуйте жюльен с ними. Конечно, еще кое-какие продукты добавить желательно. И еще я бы рекомендовала Вам сделать креветочное масло. Все очень просто. Прокрутите в мясорубке или блендере хорошее сливочное масло вместе с отварными креветками и ешьте с утра на бутерброде или тосте.
Слово «Кондимент» пришло к нам из английского языка. В английском языке слово пишется следующим образом condiment.
В переводе с английского языка данное слово condiment обозначает соус или приправа. Эти соусы, приправы используются для приготовления пищи, добавляются, чтобы придать пище определенный более яркий и насыщенный вкус, улучшить вкусовые качества еды.
Чтобы понять, что же такое кондименты, приведу примеры. Самые популярные кондименты это наша привычная, известная всем соль, перец, а так же кетчуп, горчица, майонез, всевозможные соусы.
Теперь понятно, что такое кондименты, что именно относится к ним.
По правилам, блюдо, которое показалось вам невкусным (слишком соленым, кислым, жестким и т.д.), можно заменить, если вы его только попробовали. Считается,что вы его не съели. Но отказаться от оплаты клиент не имеет права. Даже если вы не притронулись к блюду, расходы ресторана (продукты, работа повара) должны быть оплачены.
Спорная ситуация может возникнуть, если клиент решил отказаться от блюда, которое еще не принесли. Порой официант на это заявляет, что кушанье уже готово, стоит на кухне и вычеркнуть его из счета нельзя. Клиент в этом случае вправе надеть тапочки, колпак и халат, пройти на кухню и посмотреть, на каком этапе находится приготовление блюда. Если информация официанта не соответствует действительности, это можно отразить в жалобной книге и потребовать уплаченные деньги. Если потребителю деньги не вернули, ресторан должен быть наказан штрафом.
Кутья у нас - это рисовая каша по своей сути. Она может быть поминальная и рождественская.
Они ни чем не отличаются, кроме как названием.
Возможно приготовление кутьи с любой начинкой. Основа - вареный рис. Его необходимо промыть, залить водой в соотношении 1:2, подсолить и варить до готовности (слегка подсолить). Когда он остынет, его смешивают с любыми составляющими:
- курага
- варенье
- изюм
- мед
- хоть все вместе, тут уж дело вкуса..
Профессиональные повара, судя по передачам канала телекафе, пользуются для нарезки продуктов всегда очень большими ножами. У меня есть такой нож, хороший и качественный, но мне не удобно им резать, беру небольшой. Может дело привычки.
