Если у вас был заключен договор, то все относительно просто - можно написать претензию заказчику. Если денежные средства после этого не уплачены, то обратитесь в суд. Даже если между вами не был заключен договор, это не говорит о том, что правовым способом вам не защитить свои права. Вам необходимо найти максимальное количество доказательств (главное - это свидетели - которые могут подтвердить факт заключения договора - выполнения работы.)
Заказчика можно найти на сайте, но, чтобы избежать неоплаченных выполненных заказов, придется заключать договор, имеющий юридическую силу. По другому никак. Или только рассчитывать на порядочность клиента. Лучше все же какой-то процент отдавать сайту-посреднику, чем постоянно думать, заплатит заказчик или нет. Но это мое личное мнение.
Что-то как-то мутно все изложено. Во-первых, на выполнение строительных работ всегда составляется смета, где разжевано, на какой вид работ и на какой объем этих работ сколько денег должно быть потрачено. Потом уже на основании этой сметы составляется договор подряда в котором указывается и сметная стоимость строительства, и сроки, и ответственность подрядчика за срыв сроков, и ответственность заказчика за срыв договорных обязательств. Смета является обязательным приложением к договору, без нее ни один подрядчик никаких договоров не заключает. Это до такой степени элементарно, что даже частники на ремонте квартир так делают, не говоря уже о нормальных строительных организациях. Для того и смета, чтобы определить, что же из стоимости работ или стоимости материалов вылезло сверх суммы, указанной в договоре. Проверяется элементарным обмером, подсчетом количества израсходованных материалов и объемов работ. Если вылезают работы, не учтенные в смете, то пишется доп. смета, если заказчику эта работа нужна, или она просто не выполняется, если заказчик отказывается ее оплатить. Например, если нет в смете шпаклевки под обои, которая положена по технологии, бывает такое, если сметчики прошляпили, то подрядчик может ее сделать, если заказчик дополнительно оплатит, а может вам обои прямо на штукатурку наляпать и будет прав, потому как нет в смете - значит и нет в договоре. А в вашей ситуации должны разбираться специалисты, кто в этом деле соображает и со стороны заказчика и со стороны подрядчика потому как из вашего объяснения понятно только одно: либо заказчик и подрядчик полные идиоты, если без сметы работать начали, либо изложена ситуация дилетантом со слов такого же дилетанта и кто в этой ситуации прав, а кто виноват выяснится только когда профессионалы выяснять начнут.
На самом деле, все можно сделать достаточно простыми способами, а именно: заархивируйте свой сделанный перевод в архив с паролем, отсылаете его заказчику, и после перечисления оговоренной заранее суммы, сообщаете ему пароль от архива. Также можно сделать часть перевода, а после оплаты выслать вторую часть заказчику. Если заказчик крутит попой, заявляя, что полностью оплатит только после сделанного всего перевода, то можете спокойно забить на такого заказчика, так как получить оплату от него будет весьма проблематично. Если заказчик нормальный, не кидала, то он легко пойдет на ваши условия, в противном случае, лучше отказаться от такого заказа.
Будьте осторожны, потому что это попахивает разводом, на который попался я. Будучи студентом, хотел подзаработать. Купил журнал с объявлениями, увидел такое же объявление, типа требуются расклейщики объявлений, оплата по факту выполненных работ. Была зима, перед новым годом. Морозы. Я хотел подзаработать денег на подарок девушке. Я пришел в офис, мне выдали пачку объявлений, дали тюбик клея, сказали район, по которому нужно расклеить объявления. Я ходил по морозу, старался, расклеивал объявления. А на следующий день звоню заказчику, чтобы получить оплату за работу. Оказалось - абонент не абонент. Приезжаю в тот офис, а там уже этих людей и след простыл. И я такой не один был, который лоханулся. В офисе сказали, что это какое-то ЧП, которое сняло офис на пару дней, вчера закончился срок аренды офиса и они съехали. И ищи теперь ветра в поле... Было обидно, было досадно. Но зато я теперь знаю, что на таких работах лучше не работать, чего и Вам не советую.
Хотя одна моя знакомая расклеивала объявления про МММ-2012. Так она ходила с фотоаппаратом и фоткала свои расклеенные объявления, типа в качестве доказательства, что она действительно их расклеила. Ей заплатили. Но, раз на раз не приходится. Будьте бдительны, и желательно попросить аванс.