Любое профессиональное занятие требует изначально профессионального подхода. Это, в первую очередь глубокое понимание темы, в которой вы хотите стать специалистом, а значит сможете поставить бизнес лучше многих, случайных конкурентов-однодневок.
Физиология шиншилл, разведение, содержание,нормы кормления, санитарные нормы, ещё несколько позиций - знание и применение этих основ позволит вам выйти на рынок с качественным товаром, свободно получить все сертификационные документы и разрешительные справки, стать полноправным членом различных клубов и объединений заводчиков этого зверька.
Следующие познания - сбыт продукции: самый серьёзный и творческий вопрос - необходимо быть полностью подготовленным и информированным обо всех возможностях и способах реализации товара. Интернет даст вам общую картину сложностей сбыта. Форумы, выставки, клубы, личное общение с заводчиками и оптовыми покупателями, контакты в зоомагазинах - всё требует серьёзного подхода.
Немаловажно само оформление бизнеса, ибо вас не будут воспринимать серьёзно фирмы-оптовики и магазины без комплекта документов, хотя бы ИП.
Профессиональный подход к любому делу всегда выгоден, а в любом бизнесе небольшие недочёты могут привести просто к потере как самого бизнеса, так и интереса и разочарования в предпринимательстве.
Что касается конкретно шиншилл - изначально, до создания выращивания и реализации как по конвейру - доход большим не будет - как и в любом бизнесе. Рынок выращивания и продаж зверьков не изучен, не раскручен, чётких перспектив не просчитать, так что всё в ваших руках.