Как известно, пот выполняет 2 основные функции.
- Применяется организмом для удаление избытков тепла
- Уносит с собой избытки солей и других вредных веществ.
Образуется путем выгорания подкожного слоя жира. Подкожный слой жира - это теплоизолятор организма. Как следствие, чем больше выделяется тепла в организме, тем больше требуется охлаждение. Чем больше масса тела, тем больше требуется охлаждения для совершения аналогичных действий. Например, пробежать 1 км. Человек весом в 60 кг потратит определенное количество энергии, человек весом вдвое больше, потратит вдвое больше энергии. Энергия превращается в работу, в итоге все равно выделяется тепло. Удаление тепла идет через дыхание и через теплоотдачу через кожу, чему способствует пот. Чем больше слой подкожного жира, тем лучше теплоизоляция, тем больше требуется охлаждения, тем больше выделяется пота, который сам уносит часть тепла в своем составе и конвекция сушит пот, понижая температуру организма. Потому на ветру нам прохладнее, чем в безветрие.
Надо помнить, что наш организм вырабатывает много тепла даже в состоянии неподвижности. Кровоток, работа внутренних органов, дыханием, пищеварение... Все процессы идут с выделением тепла. Если температура внешней для организма среды находится в зоне комфорта (для разных людей она разная, обычно в пределах 22-28 градусов) и человек не выполняет тяжелую работу, то потоотделение минимально, кода сухая, организм в равновесии с окружающей средой. Если организм начинает вырабатывать больше энергии (например, двигаться) или температура возрастает, равновесие нарушается, организм не успевает вывести тепло и прибегает к потоотделению.
Не надо забывать, про отношение массы и поверхности. Меньше всего тепла выделяет тело сферической формы. Так что человек невысокого роста с весом 120 кг и баскетболист в 220 см будут потеть по разному. первый - активнее (та же масса с меньшей площадью поверхности).
Поэтому худощавые легче переносят жару, но могут быстрее замерзнуть, если температура низка. Чтобы согреться на морозе, им нужно совершать больше работы, чем полным людям - их организм хуже теряет тепло. Однако в жару для полных перегрев наиболее вероятен, даже в неподвижном состоянии.
Это все, естественно, касается здоровых организмов. Индивидуальные особенности или болезни вносят свои коррективы, которые могут смазать стандартную картину.