Если хотите сделать качественную стяжку пола, которая прослужит не одно десятилетие, то слой надо делать, как минимум 3 сантиметра, а лучше 4 - 5 сантиметров.
Сколько добавлять цемента и сколько песка, зависит ещё и от марки самого цемента. В этом случае обычно используют марки цемента М150 и М200.
Если заливаем пол площадью 30 квадратных метров и слоем 5 сантиметров, то: 30 м2 х 0.05 = 1.5 кубических метра смеси. Цемента надо по отношения к песку 1:3 (одна лопата цемента + 3 лопаты песка). Общий объём смеси делим на 4 части (1 часть цемента и 3 части песка): 1,5 : 4 = 0,375 м3 - это одна часть и значит столько нужно цемента, цемента надо будет 55 - 60 мешков (в 1 мешке 50 кг цемента или 2,5 ведра).
а песка в 3 раза больше: 0,375 х 3 = 1,125 м3 - потребуется песка.
В одном мешке песка - 0,03 м³, значит 1,125 : 0,03 = 37 мешков (в одном мешке песка 2,5 ведра).
А вообще, на 1 квадратный метр стяжки толщиной 5 сантиметров потребуется около 100 кг цемента и 300 кг песка.
Если вы насыпали 3 ведра песка и 1 ведро цемента (всего 4 ведра), то готового раствора получится 3 ведра.