Сама постановка такого вопроса в принципе неверна. Допустим, у Вас есть какая-то вода, неважно откуда получена и как. Она содержит какие-то растворённые соли, может быть не только соли. Допустим, Вы её пропустили через фильтр, который реально от чего-то очищает, что-то удаляет из воды. Фильтр что-то удалил. Стала ли эта вода "полезнее"? Конечно нет, у неё изменился вкус, она стала содержать меньше солей, но "полезнее" она не стала, так как фильтр в неё НИЧЕГО не добавил. Т.е. насколько вода была "полезна", настолько она и осталась.
<hr />
Что происходит с водой при кипячении? Содержащийся в ней растворимый бикарбонат кальция разлагается на нерастворимый карбонат (мел) и углекислый газ. Если в воде содержался растворимый бикарбонат магния, то он разлагается на нерастворимый гидроксид магния и углекислый газ. Ну и улетают в атмосферу растворённые в воде другие газы. Станет ли она "полезнее"? Нет, какая была (в отношении полезности, такой и останется), так как в неё ничего не добавили. А вот БОЛЕЕ БЕЗОПАСНОЙ она станет, так как при кипячении большая часть находившихся в ней микробов погибнет.
<hr />
Артезианская вода в бутылках. Во-первых не факт, что в бутылки налито именно то, что декларируется на этикетках. Из передач нашего телевидения и чтения материалов в интернете становится ясно, что около 80 % так называемой "минеральной" воды - это фальсификат. В принципе, то же самое можно предположить и в отношении "артезианской". В наше время дикого рынка какой идиот будет покупать где-то артезианскую воду и везти её за десятки и сотни километров, когда он может налить её из ближайшего водопроводного крана. Ведь никто же не будет анализировать её, устанавливать её происхождение, судиться из-за неё. А если кто и затеет это, то что стоит производителю "купить" эксперта, когда они все продажные, так как все хотят урвать побольше денег, и никто не будет ради Вас рисковать своим кошельком, а то и жизнью и здоровьем, своим или близких.
<hr />
И если даже в бутылках налита "честная артезианская вода". Без всяких на то оснований почему-то все считают, что родниковая или артезианская сама по себе "по происхождению" чистая и безвредная. Откуда она там в земле взялась? Вода же не может родиться, сотвориться по воле божьей под землёй. Значит она попала под землю сверху, с грешной нашей земли. А где она протекала прежде чем попасть под землю, может быть с ближайшего ил не очень ближайшего скотного двора, птичника, с территории промышленного предприятия, или просачивалась через какой-нибудь могильник? Этого же никто не знает. Поэтому родниковой и артезианской воде можно доверять только после тщательного скрупулёзного анализа по всем показателям (а их более 80). И тем не менее, и родниковую и артезианскую воду нужно обязательно кипятить.
<hr />
Но вот если родниковая или артезианская вода проверена по всем показателям, то она может оказаться полезнее, чем вода из других источников, так как она может содержать что-то, что нам полезно, но этого "чего-то" нет в воде другого происхождения.
