Нам понадобиться:0.020 гр.желатина,соль,перец,специи,4 маринованых огурца,5 яиц,0.150 мл.бульона,1 яблоко,6 ст.лож.майонеза,0.200 гр.куриного филе,0.200 гр.картофеля,2 моркови,0.200 гр.зелёного горошка.Варёные картофель и морковь мелко нарезаем.Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.Поливаем яблоко лимонным соком,чтобы не потемнело.Куриное филе отвариваем,бульону даем остыть.Мясо мелко нарезаем.Огурцы нарезаем мелкими кубиками.Желатин замачиваем в бульоне от курицы,слегка подогреваем и перемешиваем с майонезом.Все овощи и мясо ложим в миску,перемешиваем и вливаем желе с майонезом.Затем в форму кладем половину салата,вдавливаем целые очищенные яйца и сверху закрываем оставшимся салатом.Накрываем пленкой и убираем в холодильник.Перед подачей перевертываем салат желе на тарелку и украшаем перцем и листьями петрушки.Приятного аппетита!
Почему-то все сейчас много говорят про "Оливье" и "Селёдочку под шубой", но при этом забыли о таком вкусном салате, как салат из рыбной печени (трески, минтая и.т.д.). Состав простой:
1) печень трески (минтая);
2) рис;
3) яйцо варёное;
4) лук репчатый (в любом виде - бланшированный, маринованный, жареный) или лук зелёный;
5) майонез.
Это очень вкусно!
Предвидя падения в обморок приверженцев так называемого "правильного" питания, скажу, что если такой салатик делать иногда, по праздникам и кушать не тазиками, то ничего страшного не произойдёт! А если вы так сильно боитесь лишнего жира, то после употребления любых "праздничных" салатиков нужно не сидеть за компьютером, не лежать на диване перед телевизором, а отрабатывать накопленные жиры, т.е. побольше двигаться!
Так что иногда можно себе такое позволить, праздничный стол потому и праздничный!
Морковь в шубе не обязательна. Первый слой свекольный только очень тонкий, второй слой картошка, всё тёртое на крупной тёрке. Сверху маянэз, потом лук как можно
мельче и Селёдка кубиками и опять очень мелкий лук (а лучше зелёный). Следующий слой маянэз, потом картофель и свекла. Моянез можно промазать все слои если любите много маянеза, а если нет то только сверху свеклы но от души.Селёдка должна быть в луке. Пока шуба попадёт на тарелку лук и селёдка обменяются соком что даст очень насыщенный вкус. А если ещё лук маринованыий или побрызганный уксусом перед тем как заложить в шубу это вообще цимус.
Уже очень близко женский праздник 8 марта. Украшением любого праздничного стола будет легкий весенний и очень простой в приготовлении салат "Креветки в цветах". Главной изюминкой этого салата является его украшение. Это цветы, сделанные из моркови.
Салат Тюльпан- тоже очень оригинален в своем исполнении:
Думаю, что оригинальным будет Винегрет, если его сделать послойно. Т.е на дне прозрачной глубокой чашки положить квашеную капусту, лук, потом морковь, потом картофель, потом горошек и соленый огурец, потом свеклу. В общем, слои можно делать как угодно, в любой последовательности. Главное, что это не обычно.
