Якщо ви маєте на увазі текст "Мамині страви" за Євгеном Гуцалом, що починається зі слів "Смачно готує мати. Як вона ворожить над борщем!", то ось вам його переказ:
Моя мати готує дуже смачно. Над борщем вона начебто ворожить! Дуже рано встає і починає готувати: чистить, промиває буряки, ріже їх тоненькими смужками. Нарізає картоплю та капусту. Добавляє різні овочі в горщик, а до них і помідора додає, і петрушки, і цибулю, і солодкого перцю стручок, і лаврове листя. М'ясо мама у борщ кладе таке, щоб з мозковою кісткою було. Ех, який же ж у неї смачний виходить борщ! Доки обіду дочекаєшся, можеш язика проковтнути.
А ще мама любить варити капусняки різні — з грибами, з кашею, та різні юшки, особливо з риби. Тато ходить рибалити та приносить йоржів та окунів, яких потім чистить сам на тертушці. Мама заливає рибу водою та заправляє необхідними спеціями. готує вона і юшку з грибними вушками. Цю юшку її навчила варити баба Килина — жила ж вона тоді біля лісу, тому завжди гриби були - і маслюки, і підберезники, і рижики.
Коли матері захочеться зробити для всіх щось дуже смачне, вона готує качку. Начинить її обтертими яблуками, зашиє, покладе на сковороду - та смажить, поливаючи смальцем качиним.
Коли мама готує качку, в хаті цілий день тоді пахне розімлілими яблуками, і батько ходить дуже добрий і начебто усміхається - та не на обличчі ця усмішка, а якби зсередини посміхається тато. Звичайно, перш ніж їсти качку, ми на неї добре надивимося, натішимося, намилуємося, а потім уже їмо, смакуючи кожен шматочок та обсмоктуючи не тільки качині кісточки, а й навіть свої пальці.
Для кожної дитини своя мама – найкраща. Моя мама піклується про мене, ночі не доспить, коли я хворію. Приготує смачні страви, допоможе виконати домашнє завдання. Мама зрозуміє, розрадить у важку хвилину, терпеливо вислухає. З нею можна поділитися своїми сокровенними думками, адже вона найкращий порадник та друг. Багато значить її лагідне тепле слово. <span> Я не уявляю свого світу без найріднішої людини. Адже для мене моя мама – найкраща.</span>
