Question

Какой торт испечь на день рождения маме?

Напишите рецепт, пожалуйста и по возможности фото с идеями для оформления торта ( только не мастика).

Answer 1

Для того чтобы испечь любимой маме красивый и вкуснейший торт на её День Рождения потребуются три яйца, сто пятьдесят грамм муки, сто пятьдесят грамм сахарного песка, одна маленькая ложечка разрыхлителя, половина маленькой ложечки поваренной соли, восемьдесят миллилитров воды, пятьдесят миллилитров подсолнечного масла, одна десертная ложка лимонной кислоты, одна десертная ложка пищевого красителя, ваниль. Для крема двести грамм творога, триста миллилитров сливок, полбаночки сгущённого молока. Триста грамм ягод для украшения.

В большую посудину всыпем муку, сахарный песок, разрыхлитель, поваренную соль и венчиком перемешаем. У всех яиц желтки аккуратненько отделим от белков. Добавим в мучную смесь желтки, вольём подсолнечное масло, воду и миксером перемещаем до однородности.

В миску поместим белки, насыпем ванильный сахар, нальём лимонную кислоту и хорошенько взобьём до пышности. Взбитые белки добавим в основную смесь и аккуратненько лопаточкой перемешаем до однородности.

Тесто поделим пополам и в одну часть добавим зелёный краситель и перемешаем. В другую часть добавим розовый краситель и тоже перемешаем.

В силиконовую форму в форме сердца выложим по одной большой ложке, чередуя зелёное и красное тесто.

Отправим форму с бисквитом в духовку (160°С) примерно на один час. Запечённый бисквит достанем из духовки, дадим остыть и аккуратно разрежем на три части.

Теперь сделаем крем. Творог перетрём сквозь сито для мягкости. К перетёртому творогу добавим сгущённое молоко и две минуты взобьём. Потом вольём сливки и снова взобьём до однородности.

Коржи промажем этим кремом, положим их друг на друга и верх также промажем кремом. Украсим торт взбитыми сливками и ягодками. Приятного аппетита!