Как в Закавказье называют мясо барана приготовленное на шампуре?
2 ответа:
Закавказье - это так называемый Южный Кавказ, а именно южная часть Кавказа, лежащая к югу от главного, или водораздельного, хребта Большого Кавказа и расположено оно в пересечении Восточной Европы и Западной Азии. К Закавказью относятся такие страны, как: Азербайджан, Армения, Грузия, Абхазия, и Южная Осетия. Можно отнести также Афганистан и Иран.
Самое первое воспоминание об их кухне - это Шашлык, но в этом слове - 6 букв. Правда хочется отметить и тот факт, что в Грузии шашлык называют мцвади, в Армении — хоровац, а в Азербайджане — кебап ( 5 букв ), в Иране - Кебаб или кебоб.
Так что остановимся на варианте - Кебап или Кабоб ( Кебаб или Кебоб ) ( просто везде по разному называют этот шашлык ), просто придётся вставлять эти названия в сетку кроссворда и проверять на пересечениях букв. Чаще всего подходит именно - кабоб.
Читайте также
Эти котлеты можно приготовить двумя способами, но всё равно нам для этого нужно:
1 способ: Батон замачиваем в молоке или воде, затем отжимаем. Затем батон, лук и квашенную капусту измельчаем с помощью блендера и добавляем в куриный фарш. Солим, перчим, добавляем любимые пряности и всё тщательно перемешиваем. Формирует котлеты.
Выкладываем сформированные котлеты на смазанный растительным маслом противень и смазываем их сметаной. Затем ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и готовим 30 минут.
Подаём с любым гарниром или овощным салатом.
2 способ: Просто обжариваем котлеты из фарша на растительном масле на сковороде, а при подаче подаём соус из сметаны с чесноком и зеленью. На гарнир - тушёная квашенная капуста.
