Власти официально "не дозволяют" продавать испорченные продукты населению. Однако они якобы защищают интересы малого и среднего бизнеса от тех структур, в функции которых входит надзор и контроль за качеством тех же продуктов. Президент назвал эти функции - "кошмарить бизнес", если помните. Закон № 294 резко ограничил число проверок объектов, в том числе производителей и продавцов продуктов питания. Всё теперь отдано на совесть самих предпринимателей, бизнесменов, на их самосознание. Но как раз этого, к сожалению, мы не наблюдаем у них. Поэтому и покупаем сто раз отмытую колбасу, прокисшее молоко, сосиски с туалетной бумагой... А кое-где вообще поставщик доставил на объект мясо, зараженное сибирской язвой! Не доросли наши предприниматели до того уровня самосознания, чтобы заботиться не только о собственном кармане, но и о качестве своих продуктов((
Первое, что приходит на ум - копальхен, блюдо северных народностей. Это ферментированное мясо. Труп оленя, кита, тюленя закапывают глубоко в землю (или погружают в болото) и оставляют так на несколько месяцев. Этот продукт определённо испорчен и представитель любой другой народности будет отравлен трупным ядом при поедании подобного деликатеса, но для тех, кто приучен к нему с детства, он безвреден. Похожа, но безвредна (вроде бы) для людей квашеная рыба - блюдо с крайне неприятным запахом, распространённое в Швеции.
Сыр с плесенью и личинками я тоже считаю испорченным, однако отравиться им нельзя.
"Столетные яйца" - яйца вымачивают в извести и выдерживают несколько месяцев в смеси соли и глины. Деликатес.
Потрошим, чистим рыбу. Разрезаем рыбину вдоль на пополам, удаляем хребет.
Стараемся выбрать рыбу менее костистую лосось, фарель, дорадо, сибас (не карп).
Половинки солим и добавляем специи по вкусу.
Поливаем соком половинки лимона, немного масла .
Отправляем все в пакет, можно добавить немного перца.
Духовку прогреваем до 200 и на 180 градусах рыбка 30-40 минут готовится (в зависимости от размера)
Приятного аппетит.
Всякое случалось. Кстати, мне кажется, Вы не попали на палево в случае с вином. 7 лет служил в винном крае - Закарпатье. Молодое вино - хуже водки. Пьют его, как компот, сидя в холодном погребке, под острую мясную закусь, потом выходят на солнышко и прям по тротуару валяются, как подснежники - сразу видно неопытных приезжих))) Старое вино тоже опасная штука для незнающих. Особенно, густое, как патока или даже студень. Идет красиво, голова ясная, что телевизор, а вставать - ноги не идут. Потом бац! - обрыв пленки.
Откат всегда одинаков. Чем больше спишь, тем лучше. В идеале с хорошей гулянки можно сутки спать - и встаешь, как огурец с грядки. В голове, как и на душе, мир и покой, и тянет на трудовые подвиги. Если выспаться не удается,пью побольше жидкости - чаек, рассольчик, бульончик. А если день свободен - можно и соточку. Это лучше чем пиво (как по мне). Но не больше. И хорошо покушать.
Чтобы с утра зарядится энергией, как минимум, на полдня, на завтрак нужно съесть что-нибудь сытное, и, в то же время, полезное и лёгкое. Вот пример такого завтрака:
Каша (овсяная, гречневая, из смеси разных круп и т.д.), паровой омлет, кусочек нежирного мяса или ветчины, цельнозерновой хлеб, сыр, йогурт или творог, орехи, сухофрукты, мёд, из напитков - свежевыжатый сок, ягодный кисель, цикорий, чай, кофе или какао с молоком.
Такой завтрак позволит совершенно спокойно "дотянуть" до обеда (а то и до ужина), а также вполне соответствует принципам здорового питания. Компоненты можно варьировать - готовить различные каши, варёное яйцо вместо омлета, рыбу вместо мяса, разнообразные напитки.
