Как приготовить блинчики с семгой и плавлеными сырками?
1 ответ:
Ингредиенты. 200- 250 грамм семги или другой красной рыбы, 2 куриных яйца, около 3 стаканов молока, полтора стакана муки, сахар, растительное масло, соль, пучок укропа. Взбиваем яйца с сахаром, потом вливаем молоко. И продолжаем перемешивать. Добавляем муку, растительное масло, соль. Все хорошо перемешиваем. Выпекаем блинчики как обычно. Семгу измельчаем. Мелко рубим укроп. Дрбавляем к семге сыр и укроп. Готовый блин смазываем зеленью с сыром, сверху выкладываем семгу. И свертываем в рулетики.
Читайте также
Конечно готовим. Я тоже очень люблю такие блинчики! Для начала нужно испечь сами блины.
Я делаю их на воде иногда (получается тоже вкусно):
стакан теплой воды (кипяченной)/или молока;
3 яйца;
столовая ложка растительного масла;
мука;
соль.
Такие блинчики получаются воздушными и легкими.
Для начинки берем фарш, обжариваем его на сковороде, к нему можно добавить лук, морковь, разные специи.
Этой начинкой заправить блины и обжарить до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся три литра молока, две маленьких ложечки растворчика пепсика, семь грамов лимоной кислоты, двести милилитров холодненькой прокипячённой водички. В первую очередь растворим семь грамов лимоной кислоты в прокипячённой водичке. Также растворим в холодненькой водичке пепсин. Нальём три литра молочка в подходящую по размерам кастрюльку. Вольём в молочко растворённую в водичке лимоную кислоту и подогреем до тридцати двух град. Выключим плиту, вольём растворённый в воде пепсин и хорошенько перемешаем. На тридцать минут уберём кастрюлю с молоком в сторону. Через тридцать минут, получившуюся густую смесь порежем кубиками. Через пять минут, поставим кастрюльку на плиту и подогреем до тридцати пяти град. При этом непрестанно перемешиваем. Процедим смесь через дуршлаг. Нальём в кастрюльку полтора литра водички и подогреем до восьмидесяти град. Наденем чистые резиновые перчаточки, отщипнём четверть полученного творожного сгусточка и забросим в нагретую водичку на две минуты. По истечении этого времени, вытащим этот сгусток из воды, растянем его, несколько раз сложим и сделаем шарик. Этот шарик забросим в холодненькую водичку и дадим остыть. Когда остынет, сыр готов. Приятного аппетита!
К наступающему новому году блинную закуску Макраме можно приготовить к праздничному столу. В приготовлении потребуется:
- мука,
- яйца,
- соль,
- сахар,
- молочная сыворотка,
- сода.
Все ингредиенты смешать. Тщательно взбить миксером и на разогретую сковороду тесто наносить кулинарным шприцом в виде «сеточки» и обжаривать до румяной корочки. Осталось блинную закуску начинить отварными грибами, зеленью, майонезом и подать к праздничному столу. По желанию начинку можно разнообразить.
