Question

Как сделать картошку фри дома?

Answer 1

В идеале ,конечно , для этого дела иметь фритюрницу или мультиварку. И запаха в доме меньше и жир проще отмывать. В фритюрнице вообще есть специальная решетка ,которая служит для того , что бы на картофеле оставалось меньше жира.

Но если всё же Вы решили пожарить фри в обычной сковороде , то Вам понадобится картофель, растительное рафинированное масло , соль.

Картофель необходимо порезать по форме фри не толстыми и не тонкими полосками. В идеале они должны быть одинаковые. Растительное масло( большое колличество) вылить на сковороду и хорошо разогреть. В один слой поместить картофель в разогретое масло. Жарить до образования желтоватой корочки. Фри должно хрустеть. Для этого достаем его из масла и стараемся что бы жир не оставался на продукте. ДЛя этого используют бумажные полотенца или лучше решетки. Масло стекло и картофель нужно посолить. Желательно не мелкой солью.Вот и все. Приятного аппетита!

Answer 2

Очень удобно делать картофель-фри во фритюрнице, тогда она равномерно пожарится, не будет разбрызгиваться жир, не будет такого дыма от сгоревшего масла. Но если у вас нет фритюрницы, можно это сделать в казане или глубокой чугунной сковороде, в ней масло будет нагреваться до высокой температуры, при этом его должно быть много, чтобы картофель плавал в масле. Жарить желательно понемногу, чтобы его не приходилось перемешивать, достаточно дождаться того, чтобы картофель зарумянился, и достать его с помощью шумовки или сита, тогда лишнее масло с него стечет. Из-за того, что картофеля мало, жир не успевает остыть про загрузке и картофель жарится быстро и равномерно.

Answer 3

Мы с мужем, чтобы есть такую картошку фри дома купили фритюрницу, и ни капли не пожалели. Картошечка супер, сколько не пыталась я сама так сделать, не получалось. А еще во фритюре вкусно карпа пожарить)

Answer 4

Это очень просто.Нужно взять картофель, почистить его , помыть, нарезать соломкой. И закинуть во фритюрницу) картофель фри готов.

Если нет фритюрницы можно в глубою сковороду налить подсолнечного масла желательно побольше и обжарить его там.

Answer 5

Картошку фри дома можно приготовить на простой сковородке. И получается очень вкусно. Здесь всё досконально показывают и рассказывают. Только смотри и делай Удачи, и приятного аппетита!