В парнике, теплице или просто в открытом грунте свежевысаженная рассада томатов подвергается стрессу - ярким прямым солнечным лучам. Часто листья саженцев белеют на солнце.
Если само растение стоит ровно, не обвисло, не опустило макушка, а сама макушка зелёная, то ничего страшного не произошло. Неделя-две акклиматизации, рассада укоренится и проблема отпадет сама собой.
Можно применить свежепосаженную рассаду от прямых солнечных лучей на первые дней 10 после высадки, чтобы уберечь от ожогов, если есть возможность.
Нижние обгоревшие листья вы по мере роста томатов все равно будете удалять, но не стоит это делать сразу после ожога.
Если ожог слишком сильный, а рассада была миленькая, она может "тряпочкой" лечь на землю. В случае, если за пару дней кустик не поднимется, его лучше удалить и заменить другим. В крайнем случае укоренить макушку какого-нибудь сильного саженца.