Для подтверждения расходов подотчётных сумм (а, как я понимаю, именно этого момента касается вопрос) достаточным является документ содержащий все обязательные реквизиты первичного документа, как то: наименование документа, номер и дата документа, наименование организации (с указанием ИНН) организации или ИП, осуществляющих хозяйственную операцию, суть хозяйственной операции (например, покупка, продажа, услуга и т.д.), её количественное и/или стоимостное измерение, сумму, должность лица осуществившего хозяйственную операцию, его фамилию, инициалы (или иные сведения позволяющие однозначно идентифицировать это лицо) и подпись, а также, желательно, печать организации или ИП.
Кассовый чек не содержит как минимум подпись кассира. Так что, если в кассовом чеке расписаны все покупки с указанием количества и цены, то уместным будет попросить кассира поставить на кассовом чеке свою подпись с указанием должности, фамилии и инициалов (если эти сведения в чеке не указаны), а также поставить печать. В этом случае кассовый чек будет соответствовать всем предъявляемым требованиям. Если же в кассовом чеке фигурирует только итоговая сумма покупки, то, однозначно, нужно требовать товарный чек.
Отдельно отмечу, что оттиск печати не поименован в списке обязательных реквизитов первичного документа, но на практике его наличие весьма желательно и позволяет избежать многих споров.