Список овощей ,которые начинаются на букву "С":
1.Салат;
2.Сараха съедобная(растение семейства паслёновых;родина Южная Америка);
3.Свекла;
4.Спаржа;
5.Скорцонера испанская,или Козелец испанский,или Чёрный корень,или Сладкий корень.
6.Сельдерей;
7.Савойская капуста.
Как оказалось, на букву "С" тоже совсем не много овощей. Но они есть. Первым в список я бы добавила - салак. Многие считают, что салак больше фрукт, но вы попробуйте салат из салака. Я гарантирую, что ваше мнение сразу изменится).
На втором месте разместим - салат латук. Это невероятно полезный салат, который может употребляться самостоятельно, либо подаваться к мясу, рыбе.
На третье место поставим - всем известную красавицу - свеклу. Она не только вкусна, но еще и полезна. Из свеклы так же можно сделать прекрасный природный ополаскиватель для темных волос.
Думаю, что можно назвать еще - солнечный арбуз (он же просто "желтый"). Данный сорт арбуза практически не сладкий и применяется в основном для засолки и свежих салатов.
Не забудем и про сельдерей. Сельдерей очень полезен, но не вкусен). Рекомендую смешивать его при употреблении, например, со свежим ананасовым соком. Красота и здоровье вам гарантированы).
Еще добавлю в список следующие названия:
Список овощей,которые начинаются на букву "М",включает в себя,как известные европейцам и культивируемые в средней полосе России и в Украине, так и тропические растения:
1.Мака перуанская;
2.Мангольд(подвид свеклы);
3.Мелотрия шершавая(семейство тыквенных;родина Африка);
4.Майоран(относится к листовым овощам;родина-Ближний Восток,однако сейчас культивируется и в Центральной Европе);
5.Маниок(тропическая Америка);
6.Мелисса;
7.Мята;
8.Морковь.
Теперь у нас буква "В" по списку. Вы знаете, как оказалось, овощей на эту букву очень мало. Причем, все они россиянам не знакомы. Например, на букву "В" есть необычный плод - Вампи. Я бы некоторые его виды отнесла именно к овощам. Вампи бывает невероятно кислым на вкус, но при этом он замечательно подходит для приготовления соусов к различным мясным блюдам.
Вторым я бы назвала - Васаби. Это хоть и растение, но если вспомнить, что растение еще называют "хреном", то смело можем отнести васаби к овощам.
Третьим будет - уже упомянутая Восковая тыква. Но учитывая, что мякоть у тыквы невероятно сладкая, я бы ее не относила к овощам).
Четвертое название, которое пополнит список - Водяной орех. Невероятное растение по внешнему виду. Из ореха делают муку, а уж из муки хлеб и вкуснейшие лепешки.
К сожалению, на букву "О" очень мало овощей. Их можно по пальцам подсчитать). Конечно, первое название, которое скажут все - это огурец. Огурцы бывают разных сортов, но все они вкусны и дарят невероятную свежесть салату. А еще огурцы можно применять для красоты - делают лосьоны и маски.
А еще бы я назвала - оливки. С оливками получаются прекрасные супы, закуски и салаты. Считается, что оливки универсальны и их можно назвать даже фруктом, но я думаю, что они больше к овощам приближены по своим вкусовым качествам. А еще из оливок получают прекрасное масло, которое можно использовать не только на кухне, но и в косметических целях.
Овощи , которые начинаются на букву К :
Корнишопы - это маленькие огурчики размером в 4 - 8 см. На самом деле , корнишон , это просто недоросшие обычные огурцы.
Капуста. Всем нам известна обычная белокочанная капуста , из которой мы варим щи или тушим ее.
Так же есть виды капусты:
Кабачок.
Картофель. Практически замена хлебу.
Кукуруза. Имеет желтый початок , ее нужно варить в подсоленной воде. Чаще всего кукурузу продают и используют в консервированном виде.
Исходя из того, что в этом растении очень ценным является корень, можно отнести к овощам растение имбирь. Корень имбиря имеет своеобразную форму - он массивный и кряжистый.
Японцы называют имбирь "гари", считают овощем, по-особому маринуют и непременно используют для суши и ролл. Маринованный имбирь отлично сочетается с соевым соусом и васаби. Пикантный вкус и особенный аромат имбиря придают неповторимую вкусовую гамму любому блюду.
На этом рисунке имбирь красного цвета - таким он становится после воздействия уксуса в процессе маринования.
А о лечебных свойствах можно писать до бесконечности! Этот корень используют для того, чтобы нормализовать обмен веществ, снизить уровень холестерина, снизить вес - при этом вес не набираться. Это отличное противовоспалительное средство. Имбирь повышает иммунитет, повышает энергетику и т.д. Он является источником витаминов, минеральных солей, аминокислот. И т.д.
