Question

Блюда в горшочках - какие рецепты вы знаете?

Answer 1

Мне очень нравится рыба в горшочках с рисом.

Надо взять филе красной рыбы - форель, кета, горбуша (для нее добывать небольшой кусочек сливочного масла)

лук

морковь

рис

майонез

сыр - по вкусу

соль, перец, можно приправы для рыбы.

Рыбу можно оставить целым кусочком (по размеру дна горшочка), можно порезать кубиками, сложить в горшочек, далее - слой тертой моркови и мелко рубленного лука (можно их слегка обжарить отдельно, будет еще вкуснее), добывать перец, соль, приправу. Далее засыпаем рис промытый примерно до половины или чуть больше горшочка, налить горячей воды так, чтобы рис был покрыт. Сверху положить ложку майонеза (можно со сметаной), посыпать тертым сыром.

Горшочки поставить в духовку и запекать под крышкой при температуре 200 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!

Answer 2

Ингредиенты:

Шампиньоны обжаренные;

Поджаренные кусочки мяса;

Морковь (либо тертая, либо порезанная на кусочки);

Картофель (кубиками);

Масло (сливочное по пол. Чайной ложки на горшочек);

Соль по вкусу;

Приправы и зелень;

Я обычно на дно горшочка кладу мясо, грибы, потом кубики картофеля, морковь. Солю, добавляю до половины горшочка воды и в духовку.

Когда картофель в горшочке будет готов, добавляю зелень и приправы.

Получается вкусное готовое блюдо.

Можно экспериментировать подобным образом без грибов, добавляя различные крупы (гречку, рис, макароны), которые готовятся быстро.

Поджаренное мясо говядины, можно заменить мясом птицы, но для этого мясо птицы необходимо отварить, порезать на кусочки, а полученный бульон использовать вместо воды в горшочках.

Также можно добавлять капусту белокочанную (только нашинковать предварительно), брокколи, зеленый горошек, консервированную кукурузу (в основном делаю с рисом).