Ни то и не другое в чистом виде. Для начала надо определиться, какую Вы хотите баню. Русскую, или сауну. Про сауны скорее всего напишут отдельно. Там возможен даже так называемый "электрический пар". Что касается бани как таковой, то для начала надо четко осознать, что бани непрерывного действия, опасны для жизни, и не дают той атмосферы, как русские бани. К баням непрерывного действия относятся те, у которых печь топиться во время нахождения людей в парилке. Я бы категорически предостерегла любителей такого пара, ибо даже мельчайшая концентрация угарного раза опасна для жизни. Понять когда в печи образуется микротрещина, служащая источником такого газа практически невозможно. А по сему, следует пользоваться банной технологией наработанной нашими предками. Она шлифовалась веками. И так - баня топится до того, как в нее заходят люди. Перед посещением бани, следует дождаться когда прогорят все дрова, затушить угли водой, поддать раз 10 на каменку с открытым шибером, проветрить помещение, и дать настояться минут 15-20. Лучше всего в бане такого типа будет работать печка, из стали толщиной от 5 мм.,у которой низ может быть обложен кирпичом. Изнутри огнеупорным, снаружи обычным на глине, на расстоянии 50 мм от металла, с обязательными "слухами". Впрочем, низ может быть выполнен и чисто кирпичным. Однако, каменка металлическая, ровно как и заход на трубу. Практика показала, что выполненная по такой технологии печь наиболее соответствует атмосфере исконной русской бани. Если Вы сделаете чисто железную печку, без обкладывания кирпичом, тогда при ее работе, инфракрасное излучение сильно будет нагревать парную, что изменит влажностно -температурный режим в сторону сухого пара, и атмосфера станет не комфортной. Важно, чтобы в парной поддерживался режим температуры от 70 до 80 градусов, при влажности около 40 - 45%. Такие условия хорошо создает печка смешанного типа, которую я описала.
