Салат из корейской моркови с баклажанами как приготовить? Рецепт?
Как приготовить салат из корейской моркови с баклажанами? Какой рецепт?
1 ответ:
Не знаю что вы пробовали, но у меня все просто. Морковь натереть на специальной терке для этого салата, баклажаны порезать "кружками" наискосок (не могу подходящее обозначение найти), если покупные - присолить на 10 мин, свои и не горькие - сразу обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до готовности. Нарезать лук кольцами и обжарить в 100 гр подсолнечного масла, готовый лук вынуть из масла, на его место высыпать тертую морковь и тщательно мешая, обжарить 1-2 мин. Лук пригодится в другое блюдо, а морковь соединить с баклажанами, добавить чеснок через пресс и приправу "для моркови по-корейски" (ленюсь сама делать приправу). Все на ночь в холодильник - утром замечательный салат готов.
Если хотите не только с баклажанами - морковь как описано выше, а все остальное на ваше усмотрение, к примеру, я обожаю с огурцом - без кожуры и семечек натираю на терке для моркови и вуаля!
Читайте также
Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
Салат с добавлением щавеля готовлю так :
сто пятьдесят грамм брынзы
три вареных картофелины
три вареных яйца
пучок зелёного лука
пучок щавеля
пучок укропа
соль
красный молотый перец
ратительное или оливковое масло
немного петрушки
Картофель, яйца и брынзу нарезаю кубиками, измельчаю щавель. Мелко режу зелёный лук и укроп. В салатнике смешиваю все компоненты, солю, перчу, заправляю маслом. Веточки петрушки использую для украшения салата.
Приятного аппетита!
